Porcijski sufle v pločevinkah

Skuta je vir koristnih vitaminov in kalcija. Ta jed je še posebej priporočljiva za otroke in tiste, ki se držijo diete. Parni skuta v počasnem štedilniku je idealna poslastica svetlega okusa, hkrati lahka in zelo zdrava.

Za spremembo priporočamo dodajanje različnega sadja, žit, piškotov. Parni sufle vas bo razveselil ne samo zaradi apetitnega videza, temveč tudi zaradi neverjetnega okusa. Ko ste enkrat poskusili takšno sladico, nikoli ne boste pozabili njenega okusa - nežnega, zračnega, z rahlo kislostjo, ki jo da jagode. Za kuhanje potrebujete le približno 50 minut prostega časa in počasen štedilnik.

Ponujamo vam več preprostih receptov za sufle iz skute. Sladice, pripravljene po teh receptih, so malo kalorične in vsebujejo povečan delež beljakovinske komponente. Zato so te jedi učinkovit pomočnik za tiste, ki želijo shujšati..

Parni skutin sufle

• Skuta - 150 g;
• Mleko - 70 g;
• Zdrob - 1 čajna žlička;
• Jajca - 1 kos;
• Kisla smetana - 2 žlički;
• Sladkor - 2 žlički.

1. Beljake ločimo in z mešalnikom stepemo, da se spenijo.
2. Ločeno združite naribano skuto, žitarice, kislo smetano in rumenjake, premešajte.
3. Beljakovinsko peno vlijemo v posodo z maso skute.
4. Kalup namastimo z maslom in nato v kalup damo skuteni sufle.
5. V ponev za multivarke nalijte 400 g vroče vode in nastavite način "Steam", čas - 40 minut.
6. Sladica je pripravljena, postrežemo, predhodno zalijemo z jagodičjim sirupom ali kislo smetano.

Skuta iz jagode

• Skuta - 460 g;
• Sveže ali zamrznjene jagode - 170 g;
• Jajca - 2 kos.;
• Škrob - 120 g;
• Jogurt brez dodatkov - 200 ml;
• Granulirani sladkor - 80 g

1. Skuto zmeljemo, da ne bo zrn.
2. V posodo kuhalnika vlijemo mehko skuto, dodamo sladkor, jajce, kislo smetano, 60 g škroba, jogurt. S kovinskim nastavkom za nož sesekljajte.
3. Jagode povaljamo v preostalem škrobu. To je treba storiti, da se jagode med postopkom kuhanja ne usedejo na dno..
4. Jagode prenesite v maso skute in premešajte.
5. Maso razdelimo v silikonske kalupe, ki smo jih predhodno namazali z oljem. Kalupe položite v pladenj za paro in v skledo dodajte 400 g vode.
6. Sladico kuhajte v načinu "Kuhanje na pari" 30 minut
7. Sladico vzamemo iz kalupov in položimo na porcijske jedi. Okrasite z vejicami mete.

Recept za skutasto sufle v počasnem kuhalniku

Skuta iz skute v počasnem štedilniku je dober nadomestek običajne skute ali enolončnice. Ima izvirno občutljivo teksturo, zračnost. Jed je po okusu otrok in celo tistih, ki skuto načeloma ne marajo ali uživajo. Za raznolikost lahko receptu po lastni presoji dodate različne sestavine.

Marelična skuta

Recept zahteva konzervirane marelice, lahko pa jih nadomestite s svežimi, pa tudi z breskvami. Odlično se podajo k okusu skute. Za pripravo sladice potrebujete:

• 150 g skute;
• pločevinka konzerviranih marelic;
• 1 limona;
• 100 g granuliranega sladkorja;
• krompirjev škrob;
• 2 kosa - jajca;
• 50 g kisle smetane;
• žlica sladkorja v prahu;
• sol;
• meta za okrasitev sufleja.

Kuharski koraki

1. Nekaj ​​marelic je treba pustiti nedotaknjenih, preostanek pa položiti v globoko skledo, sesekljati (lahko zavrtite v mlin za meso ali zmeljemo v mešalniku), da dobite sadni pire.
2. Pireju dodamo 6 žlic mareličnega soka, sladkor, polovico limone. Posodo z mešanico pristavimo na majhen ogenj in dušimo 5 minut..
3. Limonino lupinico sesekljamo na ribežu in dobljenemu pireju dodamo pol čajne žličke. Cele marelice prerežemo na polovico in jih prav tako dodamo mešanici.
4. Beljake in rumenjake jajc je treba ločiti. Rumenjake zmešajte s sladkorjem, mešajte z metlico, da postanejo svetlo rumene barve. Beljake stepemo v elastično peno..
5. Skuto zmeljemo skozi sito, ji dodamo rumenjake, kislo smetano in škrob. Potem morate vse skupaj nežno zmešati z beljakovinsko peno..
6. Kalupi za sufle so namazani z maslom, v njih pa je položeno testo. Med peko se bo sufle povečal, zato je treba posode napolniti le 2/3.
7. Obrazci so nameščeni v posodah iz multivarka, način peke je nastavljen za 45 minut.
8. Sladico postrežemo na posodi in prelijemo s kuhano marelično marmelado.

Pred serviranjem je souffle okrašen z ledenim sladkorjem in metinimi listi.

Parni skuta sufle

To je čudovit recept, ki ga bo otrok rad pojedel za zajtrk. Za pripravo sufleja iz skute v multivarku za paro potrebujete:

• 250 g skute, bolje je, če je vsebnost maščobe 11%;
• 20 g zdroba;
• 1 kos - jajce;
• 3 žličke sladkorja;
• 2 žlici kisle smetane, 15% maščobe.

Kuharski koraki

1. Pripravljene sestavine zmešajte v homogeno maso.
2. Skuta naj bo izbrana mehka. Če je suh, ga morate zmešati v mešalniku ali zmeljati skozi sito.
3. Nastala zmes naj stoji 10 - 15 minut, da ima zdrob čas, da nabrekne, sladica pa se izkaže, da je zračna.
4. Sufle je položen v pločevinke.
5. Jed pripravljamo v načinu Steam v multivarku 20 minut.

Z jagodami

Skuta se dobro poda k različnim jagodam. Ta živila imajo malo kalorij in so zdrava. Običajno so za polnjenje v skutenem sufleju z jagodami izbrane borovnice, jagode, maline. Po enakem principu lahko naredimo jabolčni sufle. Za recept, ki ga potrebujete:

• 250 g skute;
• 1 kos - jajca;
• 120 g jagod;
• 3 žlice granuliranega sladkorja.

Kuharski koraki

1. Najprej so pripravljene vse sestavine recepta. Lahko vzamete skuto katere koli maščobe.
2. Jajcu in žlici sladkorja dodamo skuto. Vse skupaj temeljito zmeljemo in stepemo z mešalnikom ali mešalnikom.
3. Jagode dobro operemo, jim dodamo preostali sladkor in zmeljemo z vilicami. Če uporabljate jabolka, jih podrgnite na drobno rende..
4. Skuta se postavi v obliko, ki jo bo nato treba shraniti v posodo za paro. Iz nje se vzdolž robov oblikujejo nizke stranice. Jagode so zložene na skuto, na njih pa je spet skuta. Površino je treba izravnati.
5. V posodo iz multivarka vlijemo 0,3 litra vode, nanjo postavimo posodo z obrazcem. Nato vstavite program Steam za 30 minut.
6. Po zaključku se kalup vzame ven in nekoliko ohladi. Po tem lahko souffle enostavno prenesete v posodo, tik pred postrežbo pa okrasite z marmelado, kislo smetano ali jagodami

Končano sladico postrežemo s čajem, jogurtom, bo okusna in topla ter hladna.

Skuta z jagodami v počasnem štedilniku: zdrava in okusna dobrota

Recept za skutasto sufle z malinami in ribezom v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• masa skute z vsebnostjo maščobe 9% - 250 gr
• jagode (maline, ribez) - 100 gr
• piščančje jajce - 1 kos.
• koruzni škrob - 2 žlici.
• kisla smetana - 3 žlice.
• sladkor - 2 žlici.
• meta za okras

Vsi dobro vedo, kako uporabna je skuta, a moja družina si je iz nekega razloga v resnici ne želi in prepričevanje v tej situaciji skorajda ne deluje. To ni bilo tako dolgo nazaj, zdaj pa so se razmere močno spremenile in skuta v hladilniku ne leži zastarela. In vse zahvaljujoč neverjetnemu receptu, ki sem ga nedavno odkril. Ta skuta v počasnem kuhalniku je okusna poslastica svetlega okusa, hkrati lahka in zdrava, ker je na pari in celo z jagodami. Lahko ga varno imenujemo sladica ne samo zaradi spektakularnega videza, temveč tudi okusa - nežnega, zračnega, z jagodičasto kislostjo. Skrivnost takšne lepote je, da se v procesu kuhanja jagodičja dodajo masi skute - dajejo sladici svetle vključke in osvežilno kislost..

Mojemu gospodinjstvu je bil tako skuta iz jagodičja tako všeč, da mi zdaj dobesedno sledijo po petah in me prosijo, naj spet skuham to okusno. No, kako jih lahko zavrnete? Tukaj je morda treba opozoriti, da pri kuhanju suflje s skuto v multivarku ni nič zapletenega, vse o vsem skupaj s pripravo potrebuje le približno 45 minut časa. Toda od besed do dejanj - komaj čakam, da uživam v tem slastnem sufleju, hkrati pa recept delim z vami, dragi obiskovalci spletnega mesta vmultivarkah.ru.

Način kuhanja

1. Izdelke sem zbral, moj zanesljiv asistent PHILIPS HD3077 / 40 je pripravljen, kar pomeni, da v počasnem kuhalniku začenjam pripravljati skute s suhimi jagodami..
2. Če skuham nekaj iz skute, najprej najprej zmeljem, da se znebim zrn, tokrat pa imam tako mehko, da po njej ni potrebe. Mehka skuta, sladkor, jajce, kisla smetana in 1 žlica. Škrob dam v posodo, da se združi v homogeno kremasto maso.
3. Če imate za pomočnike kuhalnik, lahko to storite v njem ali pa uporabite mešalnik, vendar sem ga premagal z mešalnikom. Vse, osnova za skute iz juhe je pripravljena.
4. Danes imam zamrznjene jagode malin in ribeza iz domačih zalog, ki sem jih naredil poleti, ko pa pride sezona jagodičja, bodo seveda uporabljene sveže jagode.

Jagode nalijte v skledo in povaljajte preostali škrob (to naredim tako, da se med postopkom kuhanja ne usedejo vsi na dno). Nato v maso skute vlijem ribez in maline in nežno vmešam z žlico.

Vsebnost kalorij v tej sladici lahko zmanjšate, če na primer za sufle vzamete skuto z manj maščobe, na primer z 1 na 4%, vendar po mojem mnenju iz skute s srednjo maščobo dobite točno takšen sufle, kakršen bi moral biti - zračen in nežen.

Dietni skuta iz skute: shujšajte, bodite bolj zdravi in ​​uživajte v hrani

Je jed primerna za hujšanje in pravilno prehrano?

Dietna skuta iz suflje bo jedilnik bolj raznolik in zdrav. Če je sladica pravilno pripravljena in zaužita zmerno, vam bo omogočila, da nenehno izgubljate težo in izboljšate svoje splošno zdravje:

1. Soufflé vsebuje elemente skupine B, vitamin A, D. Zahvaljujoč tem snovem se izboljša vid, izboljša stanje mišično-skeletnega sistema, izboljšajo se presnovni procesi itd..
2. Jed vsebuje veliko kalcija, fosforja, kalija, mangana, železa itd. Ti minerali krepijo kosti, normalizirajo metabolizem, izboljšajo stanje las, nohtov, kože.
3. Sladica je bogata z beljakovinami, ki so potrebne za zgradbo telesnih celic (vključno z mišičnimi celicami).
4. Jed je lahko prebavljiva, ne preobremeni prebavnih organov, jeter, ledvic.
5. Če recept dopolnite z zelenjavo, sadjem ali zelišči, bodo v telo vstopile vlaknine, ki bodo prebavni trakt očistile škodljivih kopičenja, aktivirale gibljivost črevesja.
6. Ko dodamo med, sladica deluje protivnetno, baktericidno in imunsko krepi.

Skuta iz skute lahko kuhamo v pečici, na pari ali v mikrovalovni pečici. Obstajajo pa recepti na osnovi želatine, ki niso toplotno obdelani. Večino hranil zadržijo jedi z dodatkom želatine ali pare.

S pravilnimi sestavinami dietetski sufle vsebuje najmanj kalorij. Poleg tega je okusno in hitro kuhano. Zato je jed povsem primerna za dieto..

Meringue: Najboljši prehranski recepti Solata z rakovimi palicami: Dietni recepti Sadna solata: Najboljši dietni recepti Salate z izgorevanjem maščob: Najboljši recepti za hujšanje

Parni sufle s sadjem za dojenčka, starega 1 leto

Za dojenčka v prvem letu življenja lahko pripravite skuteni sufle, ki ga dopolnite z jabolki ali bananami. To sadje velja za hipoalergeno in ne bo povzročalo alergij pri otroku. Skuta, ki je osnova za souffle, bo za dojenčka postala vir kalcija in beljakovin. Otroku, ki je muhast in ne želi jesti čistih skutnih izdelkov, priporočamo, da pripravite okusen in zdrav sufle z dodatkom sadja.

Z jabolki

Za eno porcijo morate pripraviti naslednja živila:

• 3 žlice. l. skuta;
• kos masla;
• jajce;
• 2 žlički zdrob;
• ščepec sladkorja;
• pol jabolka.

1. Skuto, mehko maslo, sladkor, zdrob in jajca je treba mešati z mešalnikom, dokler gladka.
2. Jabolko je treba olupiti, semena in nato naribati.
3. Zmes skute združite z jabolkom in premešajte.
4. Napolnite pripravljeno testo in postavite v pečico za 15 minut.

Z bananami

Otroški skufini popestritev lahko popestrite tako, da v testo dodate banane. Za takšno sladico so potrebne naslednje komponente:

• 2 žlici žlici l. skuta;
• pol banane;
• 1 žlica l. zdrob;
• jajce;
• 50 g masla.

Recept je pripravljen z uporabo naslednje tehnologije:

1. Skuto stepemo z zdrobom, dodamo jajce in zmehčano maslo.
2. Banano narežemo na majhne koščke in združimo s skuto.
3. Nastalo zmes damo v model in postavimo v pečico za 15-20 minut.

Kaj morate kuhati: prave sestavine

Če želite narediti okusno, zdravo in hranljivo sladico, morate vedeti, katere sestavine uporabiti. Bolje je vzeti skuto s srednjo vsebnostjo maščob, saj v receptu z nizko vsebnostjo maščob ni mlečne maščobe, ki je potrebna za absorpcijo kalcija.

Sladica vključuje jajca. Njihovo število je bolje omejiti na 2 - 3 kose..

Sladkor je najbolje nadomestiti z medom ali naravnim sladilom, kot je stevija. Suho sadje sladici doda tudi sladkost. Nekatere gospodinje jedi dodajo marmelado, vendar ta sladkost ni dobra..

Pomembno! Bolje je, da izberete mleko in kislo smetano za dietni sufle s srednjo ali nizko vsebnostjo maščob. Krema je priporočljiva za uporabo 10% maščobe. Namesto masla uporabite kokosovo olje

Dietno jed lahko dopolnimo z zelenjavo, sadjem, jagodami, zelišči, suhim sadjem. Orehi, semena, pomarančna lupina se pogosto uporabljajo za dekoracijo..

Vanilin in cimet data sladici posebno aromo in okus. Riževa moka, krompirjev škrob in ovsena kaša zmanjšajo vlago v posodi.

Kako kuhati klasičen mesni sufle

Klasični recept za to jed je v mnogih državah pridobil priljubljenost. Mesni sufle je pripravljen dovolj hitro in združuje razpoložljive izdelke. Za kuhanje boste potrebovali:

• piščančji file - 300 g;
• mleko (z nizko vsebnostjo maščob) - 60 ml;
• jajca - 2 kos.;
• sol, mleti poper - dodajte jedi po okusu

Meso narežemo na majhne koščke in damo v skledo mešalnika, stepemo do gladke mase. Nato dodamo sol, poper, jajca in nato stepemo. Zdaj v mešalnik dodajte mleko in še enkrat premešajte. Piščančjo maso damo v pripravljeno posodo in jo poparimo (v dvojnem kotlu ali v posebnem načinu multivarka).

Najbolje je, da vzamete silikonske kalupe - iz njih lahko hitro izvlečete sufle, ne da bi olje dodali dieti. Čas kuhanja je 20-25 minut. Nato je treba sufle odstraniti iz kalupa in ga razrezati na porcije. Jed je treba postreči z lahkimi zelenjavnimi solatami ali prilogami iz žit, dušene zelenjave.

Opomba! Po želji lahko uporabite majhne modelčke za mafine - v tem primeru bo sufle pripravljen po delih.

Kako izbrati pravo skuto

Za dietni sufle morate izbrati pravo skuto, pri tem bodite pozorni na naslednje značilnosti:

1. Vsebnost maščob od 5 do 9%. Izdelek zadržuje več maščobnih kislin, kalcija, beljakovin in drugih snovi, potrebnih za telo.
2. Kupovo kupite v zaprti posodi. Domači izdelek vsebuje več hranil, lahko pa vsebuje škodljive mikroorganizme. Če ste se odločili za zadnjo možnost, jo pred uporabo ogrejte..
3. Mehka, pastozna skuta. Zavrzite suh, zrnat izdelek. Izberite maso z občutljivo, enakomerno konsistenco, belo s svetlo kremastim odtenkom. Na trdnih in tekočih delih ne sme biti nečistoč in ločevanja.
4. Sveža skuta je prijetnega, rahlo kislega okusa in arome.
5. Prepričajte se, da je na embalaži napisano "Skuta" in ne "Skuta". Slednja vsebuje najmanj koristi in kemičnih dodatkov.
6. Preverite datume poteka in pogoje shranjevanja.
7. Opustite nakup skute, vsebuje rastlinske maščobe, emulgatorje, stabilizatorje.

Kakovostna skuta brez konzervansov ima rok uporabnosti največ 7 dni.

Kako narediti dietni sufle: recept

Sufle iz skute z nizko vsebnostjo maščob je lahko celo del vaše prehrane. Za dietno različico te sladice morate pripraviti naslednje sestavine:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
• ščepec cimeta;
• jajce;
• vanilin na konici noža;
• 1 žlica l. srček.

Priprava vključuje naslednje korake:

1. Najprej pripravimo maso s skuto. Da bi to naredili, skuto temeljito stepemo s cimetom, jajcem, vanilijo in stopljenim medom..
2. Nastalo zmes je treba dati v kalupe za silikonske porcije, za 10 minut v pečico, ogreto na 180 °.
3. Končano sladico damo na posodo in pustimo, da se ohladi.

Recepti za skute iz skute

Če želite dobiti popoln prehranski sufle, si morate zapomniti pravila za njegovo pripravo:

1. Izberite prave sestavine, upoštevajte njihova razmerja. Za obrok uporabljajte samo sveže, kakovostne sestavine.
2. Beljake ločite od rumenjakov. Beljakovinski del temeljito stepemo v čisto, globoko stekleno, keramično ali skleninsko skledo. Posoda mora biti suha in čista. Za puhasto peno jajca pred stepanjem postavite v hladilnik, nato pa beljakom dodajte malo soli. Najprej stepemo nekaj beljakov, ko pa se spremenijo v močno peno, dodamo ostalo. Z osnovo jih kombiniramo postopoma, previdno na koncu kuhanja, da ne bi motili njihove zračnosti..
3. Skuto je priporočljivo obrisati skozi sito ali stepati z mešalnikom, da dosežemo idealno pastozno konsistenco.
4. Za toplotno obdelavo se uporabljajo silikonski kalupi, za sufle z želatino pa lahko uporabite katero koli posodo (razen aluminija)..

Pozor! Dietni obrok lahko dopolnimo s sadjem, jagodami, temno čokolado, kakavom, cimetom, vanilijo, oreščki, semeni, listi mete itd. Za jed so na voljo tudi slane možnosti. Dietno meso, gobe, zelišča, zelenjava se uporabljajo za prigrizke.

V pečici

Za dietni sufle iz skute in suhega sadja se uporabljajo izdelki, ki so na voljo vse leto. Vsebnost kalorij v sladici - 176 kcal / 100 g.

1. Zmešajte z mešalnikom ali mlinom za kavo 2 žlici. l. ovsena kaša.
2. Ločite rumenjak od beljakovin. Združite rumenjak z 200 g skute, 1 žličko. dragi, metlico. Beljake dajte v hladilnik.
3. Na vrh kosmičev, 2 žlici. l. sesekljano suho sadje, na primer suhe brusnice, jabolka, rozine, suhe marelice.
4. Beljake stepemo do hladne pene, nežno dodamo masi.
5. Zmes vlijemo v silikonske kalupe, pečemo približno 30 minut pri 180 °.

Če med nadomestite s stevijo in odstranite suho sadje iz dietne posode, se bo vsebnost kalorij zmanjšala. A tudi brez sprememb tak sufle ustreza normam pravilne prehrane (PP).

Iz skute in pomaranče lahko pripravite nizkokalorično sladico z okusno aromo, nežno, porozno teksturo in odličnim okusom. Če želite to narediti, sledite temu načrtu:

1. Z mešalnikom stepemo 400 g skute, naravnega sladila ali medu (po okusu), ščepca soli, rumenjaka.
2. V skuto dodajte ½ pomarančnega soka, stepete.
3. Zmeljemo malo lupine, dodamo maso, premešamo.
4. Dodajte 3 žlice. l. polnozrnata moka ali mleti otrobi, stepemo z mešalnikom.
5. Ločeno stepemo beljakovine, jih dodamo v osnovo.
6. Zmes vlijemo v modelčke, pečemo približno pol ure pri 180 °.

Postrezite dietno sladico z malo marmelade ali sadne omake.

Včasih lahko iz skute in šampinjonov pripravite originalno predjed:

1. V mešanici oljčnega olja in vode (1: 2) dušimo 150-200 g šampinjonov, 1 nasekljano čebulo in 2 papriki, narezani na trakove, dokler tekočina ne izhlapi.
2. Zmešajte 350 g skute, 2 rumenjaka, 1 žlica. l. zdrob, 50 naribanega trdega sira (sorte z nizko vsebnostjo maščob), ščepec soli, poper.
3. Beljake posebej stepemo, dodamo 1 žlico. l. penasta osnova.
4. Dodamo dušeno zelenjavo, nežno premešamo.
5. Zmes vlijemo v kalupe, pečemo pol ure.

Po končani posodi potresemo suho baziliko. Okus dietetične jedi je nežen, hkrati pa bogat.

V multivarku

Na ta način prehranski sufle kuhamo dlje, vendar se izkaže, da je bujen, sočen, zračen, najbolj občutljive teksture..

Preprost recept za sufle:

1. Zmešajte 300 g skute, 100 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, rumenjak, 20 g mletih otrobov ali polnozrnate moke, medu ali sladila, po želji malo vanilije.
2. Beljakovine stepemo, dodamo ostalim sestavinam..
3. Maso vlijemo v obrazce, jo za eno uro pošljemo v posodo multivarka in aktiviramo način "Peka".
4. Hranite na toplem, ne da bi odprli pokrov še pol ure.

Dietno sladico lahko potresemo s kakavom ali cimetom, pokapamo z javorjevim sirupom.

Po želji lahko na skuto dodamo sesekljano sadje ali jagode.

V počasnem štedilniku lahko pripravite okusno skuto iz sufle, imenovano "Ptičje mleko":

1. Posodo multivarka namažite s kokosovim oljem, malo potresite s polnozrnato moko.
2. Zmešajte 700 g skute, 100 g kefirja, 5 rumenjakov, 60 g polnozrnate moke, 160 g stevije, ¼ žličke. sol, 1 g vanilina.
3. Penasto stepemo 5 beljakov.
4. Postopoma 1 žlica. l. v bazo vnesite beljakovine.
5. Zmes vlijemo v multivark, kuhamo 65 minut na programu Peka.

Po kuhanju pustite v multivarku 3 ure, da torta ostane puhasta. Dietno sladico lahko okrasite s čokoladno glazuro.

V mikrovalovni pečici

S pomočjo mikrovalovne pečice lahko v nekaj minutah pripravite okusno skutino sladico.

Možnost prehranskega sufleja iz skute z jabolkom v mikrovalovni pečici:

1. Zmešajte rumenjak s sladilom ali medom in cimetom (okus).
2. Jabolko olupimo in zmeljemo.
3. Združite rumenjak z jabolkom in otrobi (1 - 2 žlici), stepete z mešalnikom.
4. Beljake stepemo, zmešamo z osnovo.
5. Nalijte v keramične skodelice, pecite 5-7 minut na srednji moči.

Na osnovo lahko dodate nasekljane oreščke, namesto jabolka uporabite bučo, hruško, banano, korenček itd. Za dekoracijo uporabite kakav, kokos, jagode.

Za par

Sufli na pari s skuto je najbolj zdrava sladica.

Če imate težave s prebavnim traktom, morate kar se da zmanjšati vsebnost kalorij v jedeh, zato se skuta z nizko vsebnostjo maščob uporablja za sufle. Jed je pripravljena iz minimalne količine izdelkov, ki ne smejo vsebovati kemičnih dodatkov.

Recept za sufle na pari:

1. Nalijte 1,5 žlice. l. zdrob ½ skodelice posnetega mleka, pustite.
2. Zmešajte paket skute (0% maščobe).
3. Glavno sestavino združite z rumenjakom, zdrobom, 1 žlico. l. sladkor ali med.
4. Beljakovine stepemo, dodamo v osnovo.
5. Nalijte v kalupe, jih položite na spodnje stojalo parnika, kuhajte pol ure.

Za okras uporabite jagode, oreščke, sadje. Parno sladico postrezite z naravnim jogurtom ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Recept za sufle iz jagodičja in sadne skute:

1. Odstranite koščice iz 5 češenj in 5 marelic, drobno sesekljajte.
2. Združite 200 g skute, 1 banano, 2 kapljici vaniljevega ekstrakta in malo medu. Zmešajte z mešalnikom.
3. Stepite 2 beljaka na trd sneg. Vnesite ga s podstavkom.
4. Razrežite sesekljano sadje v obrazce, nalijte maso na vrh.
5. Na pari 15 do 20 minut.

Okusna, nežna prehranska sladica vsebuje le 87 kcal, minimalno količino ogljikovih hidratov in veliko vitaminov. To je odlična možnost za prehrano.

Z želatino

Če masi skute dodamo želatino, bo sladica podobna slaščicam iz ptičjega mleka. V njem so shranjene vse koristne snovi. Takšna jed je odrešitev lakote v vročem poletnem dnevu..

Recept za čokoladni sufle z želatino:

1. Kombinirajte 400 g skute, ½ paket kisle smetane, 2 žlički. kakav, prekinite z mešalnikom.
2. Raztopite v parni kopeli 1,5 žlice. l. želatina na recept na embalaži. Dodajte ga na osnovo, premešajte.
3. Sesekljano sadje (po okusu) razporedite po obrazcih, prelijte maso.
4. V hladilniku shranite 5 ur.

Dietna sladica ima blag okus po čokoladi.

Ta recept za sufle iz skute je vključen v prehrano slavne prehrane Ducan:

1. 1 zavojček želatine namočite v vodi, da nabrekne.
2. Združite 350 g skute, 120 g jogurta, malo sladila, 1 žlica. l. limonin sok, stepemo z mešalnikom.
3. V pari raztopite želatino, zmešajte z bazo.
4. Nalijte v sklede, pošljite v hladilnik.

Preden postrežemo, prehransko sladkost potresemo s kakavom v prahu.

Skutin sufle z želatino

Če med pripravo takšne sladice dodate želatino, lahko dobite sladico, ki ima okus po sladkarijah ali ptičji mlečni torti. Za ta recept boste potrebovali naslednja živila:

• smetana 10% maščobe - 250 g;
• želatina - 10 g;
• pol kozarca mleka;
• 140 g skute;
• pol kozarca kondenziranega mleka;
• silikonski kalupi;
• za glazuro: čokolada 100 g in 2 žlici. l. mleko.

Kuhanje je sestavljeno iz več stopenj:

1. Najprej morate pripraviti želatino tako, da jo napolnite z vodo in jo nastavite, da nabrekne deset minut.
2. V ločeni kovinski posodi morate smetano zmešati s kondenziranim mlekom in jih za nekaj minut postaviti na ogenj.
3. Vroči masi dodamo želatino, mešamo do homogene konsistence in pustimo, da se ohladi.
4. Nato je treba hladno mešanico temeljito premagati z mešalnikom in postopoma dodajati skuto.
5. Porazdelimo v kalupe in nato za tri ure postavimo v hladilnik. Ohlajeno sladicno glazuro iz čokolade prelijemo z mlekom, stopljenim v parni kopeli. Vrh lahko okrasite tudi z orehi.

Glavni zaključki

Pravilno pripravljen skuta iz suflje bo odličen dodatek k vaši prehrani. Ima malo kalorij, normalizira prebavo in preprečuje povečanje telesne maščobe. Pri pripravi nizkokalorične sladice upoštevajte te smernice:

1. Izberite svežo skuto s pastozno konsistenco, belo-kremnega odtenka, s prijetno kislo aromo in pookusom. Optimalna vsebnost maščob - od 4 do 9%.
2. Preostale sestavine dietne sladice naj bodo malo kalorične.
3. Jed dopolnite s sadjem, jagodičevjem, zelenjavo, oreščki, suhim sadjem itd..
4. Beljake stepemo ločeno od rumenjakov, nato pa v osnovo nežno vbrizgamo peno.
5. Če želite v sufle shraniti največ hranil, ga skuhajte z želatino ali paro.

Okusna in nizkokalorična sladica poskrbi, da je vaša prehrana brez stresnih in zdravih prehranjevalnih navad.

V komentarjih delite izvirne recepte za diete iz skute. Morda lahko vaš recept pomaga nekomu shujšati.

Na veselje sladkosneda

Za pripravo sufleja lahko vzamete en ognjevzdržen model ali majhne porcije. Uporabite originalne kalupe, na primer v obliki srčkov ali vrtnic. V tem primeru bo sladica videti še bolj apetitno..

Na noto! Skutin sufle lahko prelijete s stopljeno čokolado, karamelo ali jagodičjim sirupom.

Sestavine:

• zrnata skuta s povprečnim odstotkom maščobe - 200 g;
• kivi - en kos;
• jagodni sok ali sirup;
• zdrob - dve mizi. žlice;
• granulirani sladkor - dve mizi. žlice;
• piščančje jajce - 2 kosa;
• vanilija - ščepec;
• sveže iztisnjen limonin sok - nekaj kapljic.

Priprava:

1. Razpoložljivost vseh sestavin bomo preverili po seznamu.
2. Drobno skuto temeljito zmeljemo z vilicami, razbijemo velike kepe. Po potrebi ga prenesite v gazo in iztisnite ter odstranite odvečno tekočino.

V posodo mešalnika dajte piščančja jajca in dodajte nekaj žlic granuliranega sladkorja. Te sestavine premagajte.

Na konici noža v mešanico jajčnega sladkorja vnesite vanilijo. Lahko uporabite esenco, nato dodajte nekaj kapljic.

Iz limone iztisnite malo soka in dodajte jajčni masi.

Dodamo naribano skuto v jajčno-sladkorno mešanico.

Na noto! Zdrob lahko nadomestimo z vrhunsko pšenično moko. Nekateri slaščičarji uporabljajo živilski škrob kot vezno sestavino..

Koristi in škoda jedi

Soufflé je bil prvotno sladica. Pripravljen je bil iz rumenjakov, ki so jih pomešali s čokolado ali limono, nakar so sestavi dodali stepeni beljak. Postopoma so začeli pripravljati sufle iz kisle smetane in skute, kar je omogočilo pridobitev gostejšega in hranljivega nadeva..

Sufle iz različnih vrst mesa, zlasti z dodatki omak in začimb, danes velja za užitek na pojedini.

Souffle se uporablja tudi kot prehranska jed za prebavne težave. Čeprav souffle velja za zdravo in lahko prebavljivo jed, ga je treba uživati ​​v omejenih količinah, saj prehranska miza za pankreatitis vključuje omejitev in upoštevanje ukrepov v delih.

Soufflé je koristen za vaše zdravje, saj ta jed vsebuje veliko sestavin, bogatih z vitamini in elementi v sledovih. Vsak sufle je beljakovinski izdelek. Vse vrste te jedi vsebujejo beljake, saj je to ključna sestavina. Jajčni beljak je eno najlažje prebavljivih živil za človeško telo. Vsebuje vse esencialne aminokisline, vključno s celotnim naborom esencialnih.

Če je v sufle vključen tudi rumenjak, potem bo tudi bogat vir maščob, ogljikovih hidratov in holesterola. Maščobe in ogljikovi hidrati so potrebni za obnovo energetskega ravnovesja v telesu, holesterol pa je poživilo nekaterih spolnih hormonov in bistvena sestavina celičnih sten v vseh telesnih tkivih. Sufle iz mesa ali gob je vir dodatnih beljakovin in aminokislin.

Zdaj beremo: Imena in pregledi vitaminov za pankreatitis

Škodljivost jedi je v tem, da lahko sufle vsebuje majhno količino maščob in holesterola, zato lahko njegova zloraba postane breme za prebavni trakt, zlasti za trebušno slinavko. Souffle iz sadja, skute in jagodičja vsebuje sladkor, ki ga pri pankreatitisu ne priporočamo. Posodo torej uporabljajte zmerno, brez dodajanja sladkorja in zadovoljstva z naravnim okusom uporabljenih izdelkov..

Priprava

Iz zgornjega števila živil dobimo osem porcij. Trajalo bo približno 40 minut. Postopek izdelave najpreprostejše skute "Nezhenka":

• Vklopite pečico, da se segreje na 180 ° C.
• Skuta mora nekaj časa stati pri sobni temperaturi, da se ogreje. Tako boste lažje premagali z vilicami..
• V posodi združite jajca, sol, skuto in sladkor. Maso mešajte, dokler ni gladka. Lahko uporabite mešalnik. Izkazalo se je, da je masa nekoliko vodnata - to je normalno, tako bi moralo biti.
• Ko so vse kepe "polomljene", dodajte žito. Zmešajte.
• Na ponev ali kalup potresemo zdrob. Položite kuhano maso.

Recept "Sissy pekač":

Pripravite sestavine. Skuto pustimo stati pri sobni temperaturi za mehkejše stepanje z vilicami

V skledi zmešajte skuto, jajca, sol in sladkor. Zelo temeljito premešajte, najprej z žlico, nato z vilicami, da se grudice na koncu premešajo. Izkazalo se bo tekoče - tako bi moralo biti!

Nato dodamo zdrob in premešamo

Zmes vlijemo v ponev, predhodno naoljeno in rahlo posuto z zdrobom

Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° 10 minut, nato znižamo temperaturo na 160 ° in pečemo še 25 minut.

Najobčutljivejša enolončnica je pripravljena. Postrežemo toplo s kislo smetano. Idealno za mleko in čaj.

Naročite se na skupino Povaryonka v VKontakte in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini na Odnoklassniki in vsak dan prejemajte nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Kako bo videti?

Druge možnosti receptov

Skuta-zdrobni sufle "General's stars"

• 73
• 429
• 17739

Klasična enolončnica

• 95
• 391
• 65584

Skutina enolončnica

• 1.
• 59
• 3020

Podobni recepti

Poletna sladica

• štirinajst
• 49
• 3852

Cheesecake "Jagodna nežnost"

• trideset
• 152
• 10509

Sladica "Skuta jagoda"

• 37
• 57
• 1551

Roza sladica

• 66
• 59
• 13050

Košare s smetano in kandirano cvetje

• petnajst
• deset
• 996

Glaziran sir Dukan

• 2.
• 55
• 2454

Kremna skuta velika noč

• 35
• 365
• 2231

Skutina sladica z ananasom

• 46
• 397
• 19744

Vročanje limonine skute

• 82
• 1389
• 20907

O spletnem mestu za ženske Srček

Ta vir je bil ustvarjen za dekleta in ženske. Tu boste našli zanimive in poučne članke o različnih temah. Vsaka publikacija vsebuje foto in video materiale.

Spletno mesto za ženske "Sweetheart" je portal, ki ga sestavljajo tako priljubljeni oddelki, kot so: novice, horoskop, sanjska knjiga, testi, lepota, zdravje, ljubezen in odnosi, otroci, hrana, moda, obrt in drugi.

Naš ženski portal obiskovalcem prinaša optimizem in lepoto, ki lahko ugajata okusom katere koli ženske. Recepti za kulinarične jedi vas bodo spustili in ohranili dobre, svetle odnose.

Revija za ženske, internetna izdaja "Darling Ya", se dnevno dopolnjuje z ustreznimi članki o različnih temah. Pri nas lahko spoznate številne bolezni in ljudska zdravila, ki jih lahko pozdravijo. Vse vrste receptov za maske, ki lahko dolgo podpirajo mladost.

Ena najpreprostejših možnosti za pripravo zajtrka ali sladice za čaj za večerjo je skuta. "Sissy" je ime, ki govori samo zase: to pecivo se dobesedno topi v ustih. Sladica je primerna za vse, tudi za otroke in opazovalce uteži. Dovolj je le nekoliko "prilagoditi" sestavo izdelkov in odstotek vsebnosti maščobe v skuti, pa tudi zmanjšati količino sladkorja ali ga celo popolnoma izključiti. Čeprav tudi brez tega ena porcija z vsebnostjo kalorij ne bo presegla 390 kcal. Razmislite o več priljubljenih receptih za pekač s skuto "Sissy".

Skuta pp souffle s črnim ribezom

Imate radi jagode? Ne pozabite jih dodati v svoj sufle. Idealna možnost je črni ribez. Dietna skuta iz suflje ne bo dobila le odličnega jagodičastega okusa, temveč tudi čudovito vijolično barvo.

Torej boste potrebovali:

• 200 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob. Izberite nekislo skuto.
• 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 50 gramov črnega ribeza
• 2,5 čajne žličke želatine
• 50 ml vode
• Vsako sladilo po vaši izbiri.

Želatino prelijemo z vodo in pustimo, da nabrekne. Zmešajte mleko, skuto, ribez in sladilo ter stepite z mešalnikom. Tam dodamo nabreklo želatino in vse skupaj še enkrat stepemo. Pošljemo ga v hladilnik, dokler se ne strdi. 100 gramov tega dietnega sufleja vsebuje le 108 kalorij.!

Kako narediti PP arašidovo maslo

Souffle enolončnica

Enako zanimiva možnost, ki vam preprosto ne more biti všeč. Ta sladica je narejena iz:

• skuta - 0,5 kg;
• vaniljev sladkor in sol (ščepec);
• zdrob - 3 žlice;
• jajca - 3 kos.;
• 5 žlic. l. Sahara.

Potrebovali boste tudi nekaj žlic kisle smetane, en rumenjak in ½ žlice sladkorja - vse za vlivanje, saj bomo pripravili juho iz juhe.

• Ločite rumenjake od beljakovin.
• Skuto zmeljemo. Zmešajte s sladkorjem, zdrobom, rumenjaki (iz ločenih jajc) in vaniljevim sladkorjem. Hrano dobro premešajte.
• Preostali beljak stepemo skupaj s soljo, dokler ne nastane stabilna pena. Čim bolj natančno dodajte v skuto in mešajte z lopatico od spodaj navzgor.
• Podmažite obrazec in vanj dajte nastalo maso.
• V tem receptu za enolončnico "Sissy" iz skute je pomembna točka - prelivanje. Pripravi se z mešanjem vseh sestavin, ki jih potrebuje. Nato natočite le še sladico.

Okusno pečemo na enak način kot v prejšnjih receptih - pri temperaturi 180 ° C 40-45 minut (dokler se ne zmehča).

Značilnosti uporabe sufleja s pankreatitisom

Pankreatitis je bolezen, katere zdravljenje je neposredno povezano s prilagoditvijo prehrane. Bolniki morajo vse življenje jesti na posebej sestavljeni dieti, saj lahko vsaka kršitev diete povzroči poslabšanje bolezni, razvoj resnih zapletov in prehod v kronično vrsto.

Nutricionisti in zdravniki so razvili poseben prehranski sistem, ki je znan kot prehranska miza številka 5. Po tej shemi bi morali bolniki s pankreatitisom jesti med poslabšanjem in remisijo.

Prehrana za bolnike s pankreatitisom vključuje zelenjavo, sadje, skuto, sire z nizko vsebnostjo maščob in dietno meso. Vsi obroki naj bodo kuhani na pari ali dušeni. Groba hrana je kontraindicirana v primeru težav s trebušno slinavko in sluznicami, v pacientovo prehrano so vključeni zelenjavni pireji, pire juhe.

Soufflé je jed, ki vključuje vse lastnosti, potrebne za prehransko prehrano v primeru vnetja trebušne slinavke. Uporabljati ga je dovoljeno 5 - 7 dni po akutnem napadu pankreatitisa, začeti morate z majhnimi porcijami. Najprej je bolje uporabiti zelenjavni sufle, buča in cvetača sta lahko prebavljiva. Postopoma lahko razširite jedilnik in mu dodate različne zanimive, okusne in hranljive jedi v obliki sufleja.

Na stopnji remisije lahko souffle vključimo v dnevni meni v različnih interpretacijah. Zjutraj lahko jeste skutin sufle, za kosilo piščančji sufle, za večerjo pa sadje. Takšna hrana pozitivno vpliva na splošno zdravje, spodbuja aktivno okrevanje poškodovanega organa, obdaja sluznico prebavnega trakta in zaradi popolne asimilacije dopolnjuje pomanjkanje vitaminov in hranil v telesu, izčrpanih zaradi stroge prehrane in bolezni.

Ocene

Dragi bralci, vaše mnenje je za nas zelo pomembno - zato bomo v komentarjih z veseljem pregledali sufle za pankreatitis, koristen bo tudi drugim uporabnikom strani.

Bella

Potem ko je zbolela za pankreatitisom, je začela prehranjevati. Še posebej obožujem sufle z različnimi sestavinami. Kuham zelenjavni sufle iz bučk in korenja, sufle s piščančjimi ali ribjimi fileji, jagodičja sufle. Jedi so nežne in okusne, lahko prebavljive, okrasijo skromno prehransko mizo.

Martha

Soufflé je izvrstna jed, ki jo imajo verjetno vsi radi. Sem na dieti, ker imam težave s trebušno slinavko. Nutricionisti svetujejo uporabo pasirane in sesekljane hrane, tako da souffle v celoti ustreza vsem zahtevam diete. Kuham tako mesne kot zelenjavne sufle, se razvajam s sadno-jagodnimi sladicami.

Alternativni recepti za kuhanje

Teletina v pečici

Parjena teletina, ki vsebuje najmanj maščobe, je kot nalašč za nežen sufle. Seznam potrebnih izdelkov:

• teletina - 500 gramov;
• voda - 0,5 l;
• mleko (z nizko vsebnostjo maščob) - 300 ml;
• jajca - 2 kosi;
• sol, mleti poper - dodajte po okusu.

Meso temeljito sperite in sesekljajte. Kuhajte na pari 20 minut. Nato počakajte, da se teletina ohladi, in jo nežno sesekljajte s kuhinjskim mešalnikom. Mletemu mesu dodajte mleko, jajca, sol in mleti poper. Osnovo še enkrat stepemo z mešalnikom. Pripravite pekač in vanj vlijte bodoči sufle. Pečico segrejte in posodo pecite približno 25 minut pri 200 stopinjah. Vsebuje 187 kcal na 100 gramov.

Za par

Ta sufle je nepogrešljiv del prehrane in otroške prehrane. Hitro se skuha in je čim bolj sočen. Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• pusto goveje meso - 100 gramov;
• jajce prepelice - 1 kos;
• zdrob - 1 čajna žlička;
• mleko z malo maščobe - 70 ml;
• korenje - 0,5 kosov;
• sol - dodajte po okusu.

Najprej meso temeljito sperite pod tekočo vodo in ga razrežite na srednje velike koščke. Korenje sperite in olupite, narežite na kroge. Položite ga skupaj z mesom v skledo mešalnika in ga temeljito nasekljajte, da dobite gladko konsistenco. Prepeličje jajce zlomite na maso, dodajte zdrob in mleko, nato pa vse temeljito premešajte, solite 142 kcal na vsakih 100 gramov

Nastalo podlago razdelite v pripravljene silikonske kalupe in približno 30 minut kuhajte na pari. Postrezite krožnik z zelišči in enolončnicami.

S skuto

Če receptu dodamo skuto z nizko vsebnostjo maščob, je jed bogatejša in bogatejša z beljakovinami. Sufle je zelo prijeten in je dovoljen na dieti. Za kuhanje boste potrebovali:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 50 gramov;
• pusto goveje meso - 150 gramov;
• jajce - 1 kos;
• sol, aromatična zelišča - dodajte po okusu.

Meso previdno sperite pod tekočo vodo in na kakršen koli način režite, odstranite žile. Kuhamo ga v slani vodi, dokler se ne meša in ohladi. Nato goveje meso zmeljemo ali temeljito nasekljamo v kuhinjskem mešalniku. Dodamo skuto in rumenjak, nato zmes še enkrat stepemo. V ločeni skledi stepemo beljakovine z mešalnikom, da nastane trdna pena, nato pa jih z žlico postopoma dodajamo k mletemu mesu.

Začinimo s soljo in poprom ter mešanico še zadnjič premešamo. Nato z mokrimi rokami oblikujte majhne kroglice in jih položite na rešetko v dvojnem kotlu. Jed kuhamo približno 20-25 minut. Sufle postrezite s svežo solato po vaši izbiri. 195 kcal na vsakih 100 gramov hrane

S puranom

Turčija je odlična za pripravo suflejev - jed se izkaže za zelo okusno in aromatično, brez odvečne maščobe in kalorij. Za kuhanje potrebujete:

• mleto puranje - 700 gramov;
• jajca - 3 kos.;
• čebula - 1 kos;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml;
• česen - 2 zoba;
• morska sol, mleti piment - dodajte po okusu;

Za začetek puranje meso ponovno zmeljemo skozi mlin za meso s fino rešetko. Rumenjake ločite od beljakov in dodajte mletemu mesu. Česen olupimo in nasekljamo, čebulo narežemo na več kosov in združimo s puranom. Zmes stepemo v mešalniku, nato dodamo mleko, sol in poper, še enkrat premešamo. V ločeni posodi z mešalnikom stepemo beljake s ščepcem soli in počasi položimo nad mleto meso za bolj puhasto teksturo..

Nežno premešajte osnovo in položite v pekače. Sufle kuhamo približno 35 minut v ogreti pečici (temperatura 180-200 stopinj). Kuhan obrok postrezite z lahkotno zelenjavno solato. 126 kcal na 100 gramov

Z juho

Obilen in okusen sufle vam bo pomagal hitro potešiti lakoto in telesu priskrbel potreben delež beljakovin, vitaminov in mineralov. Potrebni izdelki za kuhanje:

• teletina - 500 gramov;
• zelenjavna juha - 150 ml;
• jajca - 2 kosi;
• Polnozrnata moka - 30 gramov;
• sol, začimbe - dodajte po okusu.

Najprej meso sperite in zavrite, nato ohladite in drobno sesekljajte na kocke. Teletino damo v skledo mešalnika in prelijemo z zelenjavnim temeljcem. Mesu dodajte rumenjake in moko. Vse temeljito premešajte, solite in dodajte potrebne začimbe po okusu. Beljake stepemo ločeno in jih združimo z glavnino. Mleto meso vlijemo v pekač in pečemo v multivarku (način "Pečenje") približno 30 minut. Postrežemo z lahkotno solato iz sezonske zelenjave. 210 kcal na vsakih 100 gramov

Zajec s cvetačo

Kombinacija zajca in cvetače daje tej jedi nežno teksturo in izviren okus. Za kuhanje so potrebni naslednji izdelki:

• zajčje meso (file) - 500 gramov;
• korenček - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• cvetača - 300 gramov;
• mleko (posneto) - 200 ml;
• jajce - 2 kosi;
• namizna sol - dodajte po okusu.

Najprej meso sperite, drobno sesekljajte in zavremo (lahko tudi na pari). Olupljeno zelenjavo skuhamo v ločeni ponvi. Vse sestavine združite in jih speljite skozi mlin za meso. Nato vlijemo mleko, dodamo rumenjake in mešanico stepemo z mešalnikom. V ločeni posodi stepemo beljake z mešalnikom do trdne pene, da postane sufle nežen in rahle teksture. V mleto meso dodajte beljakovine in nežno premešajte z žlico. Obrazec napolnimo s pripravljeno mešanico in fileje pečemo 30-40 minut v pečici. Kalorična vsebnost - 202 kcal na 100 gramov.

Opomba! Kuhani sufle postrežemo z zelenim fižolom ali zelenim grahom po vaši izbiri.

S krompirjem

Krompir odlično dopolnjuje ostale sestavine v sufleju. Jedi so nežnega okusa in so odlične za obilno kosilo med dieto. Potrebni izdelki za kuhanje:

• pusto goveje meso - 500 gramov;
• krompir - 250 gramov;
• čebula - 150 gramov;
• korenje - 200 gramov;
• mleko - 300 ml;
• jajce - 1 kos;
• morska sol, poper - dodajte po okusu.

Najprej dobro sperite meso in ga speljite skozi mlin za meso. Na enak način olupite in zmeljite zelenjavo. Masi dodajte mleko, rumenjak, sol in poper. Vse skupaj temeljito premešajte z mešalnikom. Beljake ločeno stepemo do trdne pene in vmešamo v mleto meso. Sufle položimo v primerno posodo in nato pečemo približno 35-40 minut v ogreti pečici. Hranilna vrednost - 107 kcal na 100 gramov. Končano jed postrezite s solato in svežimi češnjevimi paradižniki.

Prednosti sufleja

Soufflé je pretlačena masa mesa, piščanca, rib, zelenjave, skute in drugih izdelkov z beljaki. Iz žit lahko skuhate tudi sufle, na primer rižev sufle. Takšna jed je pogosto vključena v meni bolnih ljudi, ki so kontraindicirani v grobi hrani, ki se cvrti. Pri uporabi sufleja je bolnik oskrbljen s hrano, ki ustreza vsem standardom prehranske prehrane - navsezadnje so vse sestavine zdrobljene, kuhane, takšna jed ne vsebuje dražilnih sestavin.

Vse sestavine sufleja so zdrave in vsebujejo živalske beljakovine, elemente v sledovih in minerale. Sufle lahko uporabljate v obdobju stabilne remisije, tako da mu dodate aromatična zelišča, zeliščne začimbe in tako jed postane bolj nasičena z vitamini.

Vsak lahko pripravi sufle, za to pa niso potrebne spretnosti. Jedi so odličnega okusa, na jedilnik jih lahko vključijo ne samo ljudje s težavami s prebavili, temveč postanejo tudi sestavni del prehrane ljudi, ki skrbijo za njihovo prehrano in zdravje..

Splošna priporočila

Kljub temu, da je sufle iz odobrenih izdelkov prehranski obrok, ga je treba uporabljati z nekaterimi omejitvami..

Sufleje iz pustega mesa, zelenjave ali rib je treba uživati ​​zmerno, saj lahko veliki obroki povzročijo encimsko aktivnost in postanejo obremenitev trebušne slinavke. Stopnja souffleja je 150 g naenkrat. Hrano morate jemati v presledkih približno 3 ure.

Sufle lahko brez večjih težav skuhate doma. Pomembno je pridobiti homogeno maso, ki ne vsebuje velikih, težko prebavljivih kosov, kar povzroči poslabšanje bolezni.

Sufle je dovoljeno začiniti z bešamel omako; druge omake z začinjenimi in dražilnimi sestavinami niso dovoljene. Sufle lahko okrasite z zelišči (meso), koščki sadja ali jagodičja (skuta ali sadje). Estetski videz posode spodbuja dobro prebavo. Če boste na bolnikovi mizi postregli lepo okrašeno jed, boste obrok naredili zanimiv in prijeten..

Recept za skutino enolončnico "Nezhenka" z bananinim pirejem

Po tem receptu so pripravljeni nič manj aromatični, nasitni, okusni in nežni pekovski izdelki. Za to potrebujete:

• banana - 2 kos.;
• koruzni škrob - 2 žlici;
• 4 žlice. l. trsni sladkor;
• 4 jajca;
• 10 g vanilijevega sladkorja;
• skuta - 0,5 kg.

• V skledi zmešajte skuto z vaniljevim sladkorjem. Maso zmeljemo z drobljenjem, dokler ne postane pasta.
• Banane damo na krožnik, pretlačimo z vilicami, da dobimo pire. Lahko ga zmeljete v mešalniku.
• Ločite rumenjake in beljake v ločenih skledah. Belce stepemo z mešalnikom do goste smetane. Zmešajte rumenjake s sladkorjem in tudi stepite. Sladkor se mora raztopiti.
• Rumenjake s sladkorjem prenesemo v maso skute. Vse skupaj še enkrat stepemo z mešalnikom.
• Prenesite bananin pire, premešajte maso.
• Beljakovine nežno po porcijah dajte v maso skute. Nežno premešajte.
• Prenesite osnovo v naoljeno obliko (nerazcepljeno).