10 najboljših receptov za prehranski skuften sufle

Čas branja: 8 minut

Med katero koli dieto morate omejiti količino zaužitih sladkarij. Dovoljena je poslastica, kot je diete iz skute. Za kuhanje izdelka traja nekaj časa (v povprečju - do 40 minut), rezultat pa bo navdušil vse. Jedi lahko vedno dodate dodatne sestavine, da bo okus bolj izviren, na primer piškoti ali sadje.

Obstajajo tudi recepti za pripravo mesnega sufleja, ki enako nadomešča drugo in priloge.

10 najboljših receptov za prehranski skuften sufle

Nedvomna prednost te jedi je enostavnost priprave. Različni recepti vam omogočajo, da jo kuhate v mikrovalovni pečici, pečici ali multivarku, zaradi česar je dostopna vsem.

Osnovna varianta

  • jajca - 3 kos.;
  • skuta brez maščobe - 300 g;
  • škrob - 2 žlici. l.;
  • limona - 1 kos;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
  • sladkor v prahu - po okusu.
  1. Skuto podrgnite skozi sito, tako da dobite zračno maso.
  2. V ločeni posodi mešajte jajca s sladkorjem, dokler se ne pojavi pena..
  3. Dodajte škrob in iztisnite limonin sok, temeljito premešajte.
  4. V nastalo maso dodamo skuto in z mešalnikom ali metlico stepamo gladko snov. Pekač obložimo s pergamentnim papirjem in premažemo z rastlinskim oljem.
  5. Kalup napolnite z mešanico in jo pošljite v pečico, ogreto na +180 stopinj.
  6. Kuhamo 10-15 minut, pred uporabo lahko skute souffle okrasimo s sadjem ali sirupom.

Nemasten skutin sufle z želatino brez pečenja

  • sladkor - 4 žlice. l.;
  • vaniljev sladkor - 10 g vrečka;
  • želatina - 25 g;
  • mleko - 100 ml;
  • voda - 1 kozarec;
  • skuta - 300 g;
  • sirup - po okusu.
  1. Skuto drgnite skozi sito, dokler ne dobite zračne mase.
  2. Želatino prelijemo s kozarcem tople vode in pustimo, da nabrekne.
  3. Skuto zmešajte s sladkorjem in vanilijo.
  4. Vanjo postopoma dodajajte mleko in nabreklo želatino, nenehno mešajte.
  5. Maso stepemo z mešalnikom ali metlico in razporedimo v modelčke.
  6. Pošljite v hladilnik za 2 uri.
  7. Po strjevanju lahko okrasite s sadjem ali sirupom in postrežete.

Agar agar recept

  • skuta brez maščobe - 400 g;
  • kisla smetana - 300g;
  • sladkor - 3 žlice. l.;
  • agar-agar - 2 žlički brez tobogana;
  • citronska kislina - 0,5 žličke;
  • vaniljev sladkor - 0,5 žličke;
  • mleko - 100 ml.
  1. Skuto presejemo skozi fino sito.
  2. Nalijte agar-agar z mlekom in pustite, da se kuha 10 minut.
  3. V skuto dodajte sladkor, vanilijo, citronsko kislino, dodajte kislo smetano. Sladkost skute lahko prilagodimo okusu.
  4. Pošljite mleko z agar-agarjem nad srednjim plamenom, zavrite, dokler ne dobite homogene konsistence.
  5. Nekoliko ohladimo in v mešanico skute med mešanjem ali mešalnikom dodamo tanek curek.
  6. Nato maso hitro potresemo v kalupe, ker se strdi veliko hitreje kot želatina, in jo za 30 minut pošljemo v hladilnik.
  7. Temu receptu lahko po okusu dodate sadje, sirupe, marmelado.

Sladica s korenčkom

  • korenje - 170 g;
  • skuta - 60 g;
  • mleko - 50 ml;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 1 žlica. l.;
  • zdrob - 2 žlici. l.;
  • sol - na konici noža.
  1. Korenje narežemo na srednje kocke in v mleku zavremo do mehkega.
  2. Nato vtrite skozi sito.
  3. Skuto zmešajte s sladkorjem, maslom, zdrobom, soljo in rumenjakom.
  4. Beljakovine temeljito stepite v ločeni posodi, nato jih previdno dodajte masi skute.
  5. Dodamo korenčkov pire in nežno premešamo.
  6. Zmes vlijemo v pekač in 30 minut kuhamo na pari.
  7. Pripravljenost za določitev z vžigalico: če prebode souffle in se ne raztegne, medtem ko je skorja - jo lahko odstranite, jed je pripravljena.

Z govejim mesom

  • skuta - 500 g;
  • kuhano goveje meso (lahko ga nadomestimo s piščancem ali svinjino) - 350 g;
  • jajca - 2 kos.;
  • kruh - 30 g;
  • mleko - 30 g;
  • nariban sir - 30 g;
  • maslo - 30 g;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.
  1. Kruh prelijte z mlekom brez skorj.
  2. Goveje meso zmešajte z mešalnikom ali mlinom za meso do konstantne mešanice. Za kuhanje lahko uporabite že pripravljeno mleto meso.
  3. V meso vmešajte namočen kruh, začimbe, 2 rumenjaka in maslo.
  4. Sestavo temeljito premagajte z mešalnikom ali mešalnikom.
  5. V ločeni posodi stepemo belce, da se spenijo in nežno vmešamo v zmes, da se ne usedejo..
  6. Maso prenesite v pekač, predhodno naoljen.
  7. Pečemo v pečici, ogreti na +170 stopinj, 35 minut.

Kuhan sufli na pari s piškoti

  • skuta - 500 g;
  • piškoti (po okusu) - 100 g;
  • sladkor - 60 g;
  • jajca - 2 kos.;
  • mleko (sobna temperatura) - 80 ml;
  • maslo - 40 g;
  • kisla smetana - 4 žlice. l.
  1. Mletite piškote do drobnih drobtin.
  2. V zdrobljene piškote vlijemo mleko in dodamo sladkor, premešamo.
  3. Skuto pretrgamo skozi fino sito, vanjo damo sladkor, rumenjak in maslo.
  4. Mešamo z metlico ali stepamo z mešalnikom do gladke mase.
  5. Beljake stepemo v ločeni posodi, dokler se ne spenijo in jih previdno dodamo celotni sestavi..
  6. Zmes damo v pekač in kuhamo na pari 30 minut.

Recept suhega sadja na pari

  • skuta - 250 g;
  • kisla smetana - 2 žlici. l.;
  • zdrob - 2 žlici. l.;
  • sladkor - 3 žlice. l.;
  • jajca - 3 kos.;
  • suho sadje (po okusu: suhe marelice, suhe slive, rozine) - 60 g.
  1. Suho sadje prelijte z vrelo vodo, da se zmehča.
  2. Skuto spravimo skozi fino sito, dodamo sladkor, zdrob, dodamo rumenjake in dobro premešamo.
  3. V ločeni posodi stepemo belce do mehčanja z mešalnikom in nežno vlijemo v mešanico skute.
  4. Iz suhega sadja odcedite preostalo vodo in jih dodajte v splošno sestavo.
  5. Pekač namažemo z oljem, vanj damo maso s skuto.
  6. Parni sufle pečemo 30 minut.

Dietni sufle iz skute v pečici

  • skuta brez maščobe - 250 g;
  • maslo - 50 g;
  • sladkor - 30 g;
  • jajca - 3 kos.;
  • vaniljev sladkor - 1 vrečka.
  1. Skuto drgnite skozi fino sito, dokler ne dobite zračne konsistence.
  2. Dodamo sladkor, vanilijo, dodamo rumenjake in maslo, stepemo z mešalnikom.
  3. V ločeni posodi stepemo belce, dokler se ne penijo..
  4. Nežno jih primešajte masi s skuto in jo prenesite v pekač.
  5. Pečico segrejte na +180 stopinj in pecite 20 minut.

Z rozinami v počasnem štedilniku

  • skuta - 500 g;
  • jajca - 3 kos.;
  • kisla smetana - 5 žlic. l.;
  • škrob - 2 žlici. l;
  • sladkor - 70 g;
  • vanilin - 1 ščepec;
  • rozine - 60 g;
  • maslo - 1 čajna žlička.
  1. Skuto podrgnite skozi sito.
  2. Rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut.
  3. V skuto nalijte sladkor, škrob, vanilin, dodajte maslo in rumenjake, temeljito premešajte z mešalnikom.
  4. V ločeni posodi stepemo belce, dokler se ne penijo..
  5. Previdno jih dodajte celotni zmesi.
  6. Iz rozin odcedimo odvečno vodo in jih damo v maso skute.
  7. Obliko multivarka namažemo z oljem in vanj vlijemo mešanico skute.
  8. Vklopite funkcijo "Pečica" za 20-25 minut.

V mikrovalovni pečici v 15 minutah

  • skuta - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • zdrob - 1 žlica. l.;
  • sadje po okusu.
  1. Skuto presejemo skozi sito, dokler ne dobimo zračne mase.
  2. V ločeni posodi stepemo jajce in sladkor.
  3. Dodamo skuto, zdrob in mešamo, da postane gladka.
  4. Pustimo, da se kuha 5 minut, nato vlijemo v pekače.
  5. Vstavite mikrovalovno pečico na največjo moč in sufle pošljite za 1 minuto.
  6. Po tem morate videti, kako se jed obnaša, povečati se mora in se prekriti s skorjo.
  7. Če se to ne zgodi, ga pošljite v mikrovalovno pečico do 1 minute in preverite pripravljenost vsakih 10 sekund.

Kako pravilno skuhati skute s sufli

Če želite na koncu dobiti okusno jed, morate poznati nekaj skrivnosti njene priprave..

Na stopnji priprave izdelkov je pomembno:

  • izberite pravo skuto;
  • presejemo skozi zelo fino sito, dokler ne dobimo zračne zmesi.

Nekaj ​​trikov za kuhanje:

  • če naj bi sufle kuhali v pečici, ga je treba pred pošiljanjem jedi ogreti na +180 stopinj;
  • kuhanje v mikrovalovni pečici zahteva stalno spremljanje stanja posode, v povprečju ta postopek traja od 1 do 3 minute;
  • v multivarku je čas kuhanja od 20 do 35 minut.

Pripravljenost jedi lahko preverite z vžigalico - če zlahka prebode zmes in se nanjo nič ne prime, je sufle pripravljen. Videz zlate skorje se šteje tudi za znak pripravljenosti..

Kako izbrati skuto

Najkakovostnejša skuta je tista, pripravljena doma iz naravnega mleka, vendar se izkaže, da je zelo mastna. Zato je za prehranski sufli s skuto bolje uporabiti izdelek brez maščob ali polmaščob. V trgovini se prodaja že pripravljeno v zaprtih škatlah..

Pri izbiri bodite pozorni na videz:

  • izdelek mora biti mlečno bel, brez rumenega odtenka;
  • kakovostna skuta je vedno enakomerne konsistence;
  • upoštevati obdobja skladiščenja.

Ko odprete embalažo, preverite vonj. Kakovostna skuta ne diši po plesni in ni kislega okusa.

Dietna skuta s sufli: PP recept

Skuta je eden glavnih izdelkov pravilnega hujšanja. Lahko ga jemo ne samo za zajtrk, ampak tudi za kosilo in celo za večerjo. Skuta je dobra, ker se iz nje lahko pripravi veliko zdravih in prehranskih sladic, ki jih lahko vključimo v prehrano za hujšanje.

Vsebnost kalorij v skuti z nizko vsebnostjo maščob je le 70–80 kalorij, a beljakovin je veliko! Le 100 gramov skute predstavlja približno 17-20 gramov beljakovin!

Dietna skuta s sufli je idealna jed za pravilno prehrano. Dietni sufle vsebuje zelo malo kalorij, zato ga lahko jemo tudi na dieti. Če ne morete dobiti dnevnega vnosa beljakovin, vam bo pomagal souffle. To sladico lahko jemo ne samo zjutraj, ampak tudi zvečer. Številki ne bo škode. Pripravili smo najboljše dietetske skute s sufli, ki jih lahko vključite v svojo prehrano za hujšanje!

Dietna skuta iz skute - kako kuhati

Za pripravo tega pp sufleta boste potrebovali:

  • 250 gramov skute. Uporabljamo skuto z nizko vsebnostjo maščob.
  • 1 jajce. Služil bo kot vezna sestavina naše zračne mase..
  • 50 mililitrov kefirja. Ta izdelek bomo uporabili le, če je skuta presuha..
  • 100 gramov jagod. Tako bo skutin souffle dobil prijeten okus..
  • Vsako sladilo po vaši izbiri.

Sama priprava je izjemno preprosta. Najprej se prepričajte, da v skuti ni velikih grudic. Zmečkajte ga z vilicami, če imate preveč časa, ga lahko podrgnete skozi sito. Jajcu dodajte skuto in premešajte. Če je masa skute presuha, ne pozabite dodati kefirja. Sladilo dajte po okusu in mešajte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene mase.

Enako naredimo z jagodami - stepemo jih v mešalniku, dokler ne dobimo konsistence pireja.

Zdaj dajte en del skute v pekač, nato sadno maso in znova vlijte maso iz skute. Kuhajte dietni skuteni sufle približno 15 minut.

Skuto lahko v multivarku po istem receptu skuhate, če nimate soparnice: v multivarko nalijte vodo, postavite rešetko in nanjo postavite posodo za sufle.

Iz teh sestavin boste pripravili 4 porcije dietetskega skuta s sufli. Vsebuje približno 90 kalorij na porcijo!

Dietna skuta s sufli: recept z želatino

Ni časa za peko, ampak želite uživati ​​v svoji najljubši sladici? PP sufle lahko vedno pripravite z želatino!

  • 300 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob
  • 1 žlica želatine.
  • 30 gramov vode.
  • 1 surova beljakovina. Če se bojite dodati surove beljakovine v sufle, ga lahko vedno nadomestite z 2 žlicama mleka.
  • Sladilo po okusu.

Najprej napolnite želatino z vodo in pustite, da nabrekne. Ko želatina nabrekne, jo stopite na majhnem ognju. Glavna stvar je, da ne pustite, da zavre! Če imate veliko skuto, jo pretlačite z vilicami ali obrišite do konca. Po okusu skuti dodajte želatino in svoj najljubši nadomestek sladkorja. Beljake stepemo z mešalnikom, dokler se ne pojavijo beli vrhovi in ​​nežno dodamo masi skute. Vstavimo v obrazec in ga za 2 uri pošljemo v hladilnik! Dietni skuta sufle pripravljen!

Soufflé skutna in čokoladna dieta na fruktozi

Ali imaš rad čokolado? Nato poskusite s kakavovim suflejem! V tem receptu bomo namesto sladkorja uporabljali fruktozo! Idealno za vse pekovske izdelke in sladice!

Za pripravo te sladice boste potrebovali:

  • 200 gramov skute. Tradicionalno dajemo prednost skuti z nizko vsebnostjo maščob
  • 50 gramov skutnega sira. Lahko uporabite ricotto.
  • 10 gramov kakava. Uporabljajte samo naravni kakav brez dodanega sladkorja.
  • 50 ml mleka. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v receptu, lahko uporabite vodo. V našem primeru uporabljamo 1% maščobnega posnetega mleka.
  • 10 gramov želatine
  • Fruktoza po okusu. Pomembno! Fruktoza je skoraj 2-krat slajša od sladkorja, zato jo dodajajte v majhnih delih, da se izognete prekomernemu sladkanju!

Želatino prelijemo z vročim mlekom in pustimo, da nabrekne. Skuto zmešamo s skuto, dodamo fruktozo po okusu in kakav. V maso skute dodamo želatino in stepemo z mešalnikom. Vstavimo v obrazec in ga za nekaj ur pošljemo v hladilnik!

Skuta pp souffle s črnim ribezom

Imate radi jagode? Ne pozabite jih dodati v svoj sufle. Idealna možnost je črni ribez. Dietna skuta iz suflje ne bo dobila le odličnega jagodičastega okusa, temveč tudi čudovito vijolično barvo.

Torej boste potrebovali:

  • 200 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob. Izberite nekislo skuto.
  • 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob
  • 50 gramov črnega ribeza
  • 2,5 čajne žličke želatine
  • 50 ml vode
  • Vsako sladilo po vaši izbiri.

Želatino prelijemo z vodo in pustimo, da nabrekne. Zmešajte mleko, skuto, ribez in sladilo ter stepite z mešalnikom. Tam dodamo nabreklo želatino in vse skupaj še enkrat stepemo. Pošljemo ga v hladilnik, dokler se ne strdi. 100 gramov tega dietnega sufleja vsebuje le 108 kalorij.!

Korenčkov sufle s skuto

Vzemite naslednje sestavine:

  • 200 gramov korenja. Moja, narezana na tanke kroge
  • 20 gramov masla. Izberite najmanj maščobno olje.
  • 300 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob.
  • 3 jajca
  • 80 ml vode. Uporabili ga bomo za dušenje korenja..
  • Vsako sladilo po okusu.

Torej dajte maslo v ogreto ponev in nato položite korenčke. Napolnite z vodo in dušite na majhnem ognju, dokler korenje ne postane mehko. Ta postopek vam bo vzel približno 15-20 minut. Korenje ohladimo in v mešalniku stepemo do gladke mase.

Zdaj pa poskrbimo za skuto: stepemo jo v mešalniku ali podrgnemo skozi sito. Ne sme biti grudic. V skuto dodamo korenčkov pire, rumenjake in sladilo. Vse temeljito premešajte z mešalnikom. Beljake stepemo ločeno, dokler se ne naberejo beli konici in jih med mešanjem z lopatico nežno dodamo masi skute. Položimo ga v kalupe in ga pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20-25 minut.

So vam všeč recepti? V svoj jedilnik obvezno vključite skutin sufle in uživajte v okusni in zdravi sladici! Ne pozabite deliti svojih vtisov!

Dietni skuta iz skute: shujšajte, bodite bolj zdravi in ​​uživajte v hrani

Jedi med dieto in pravilno prehrano naj bodo lahko prebavljive, vsebujejo najmanj kalorij in največ hranil. Sem spada prehranski sufle iz skute. Ta občutljiva, zračna sladica na osnovi skute in beljakov vsebuje veliko kalcija, beljakovin, ne obremenjuje prebavnih organov, nasiči celice s koristnimi snovmi, izboljša delovanje želodca, črevesja, jeter, ledvic itd..

Da se blagodejne lastnosti sladice pokažejo, morate izbrati prave sestavine. Poleg tega se je treba držati pravilnega odmerjanja izdelkov in upoštevati tehnologijo kuhanja.

  1. Je jed primerna za hujšanje in pravilno prehrano?
  2. Kaj morate kuhati: prave sestavine
  3. Kako izbrati pravo skuto
  4. Recepti za skute iz skute
  5. V pečici
  6. V multivarku
  7. V mikrovalovni pečici
  8. Za par
  9. Z želatino
  10. Koristni video
  11. Glavni zaključki

Je jed primerna za hujšanje in pravilno prehrano?

Dietna skuta iz suflje bo jedilnik bolj raznolik in zdrav. Če je sladica pravilno pripravljena in zaužita zmerno, vam bo omogočila, da nenehno izgubljate težo in izboljšate svoje splošno zdravje:

  1. Soufflé vsebuje elemente skupine B, vitamin A, D. Zahvaljujoč tem snovem se vid izboljša, izboljša se stanje mišično-skeletnega sistema, izboljšajo se presnovni procesi itd..
  2. Jed vsebuje veliko kalcija, fosforja, kalija, mangana, železa itd. Ti minerali krepijo kosti, normalizirajo presnovo, izboljšujejo stanje las, nohtov, kože.
  3. Sladica je bogata z beljakovinami, ki so potrebne za zgradbo telesnih celic (vključno z mišičnimi celicami).
  4. Jed je lahko prebavljiva, ne preobremeni prebavnih organov, jeter, ledvic.
  5. Če recept dopolnite z zelenjavo, sadjem ali zelišči, bodo v telo vstopile vlaknine, ki bodo prebavni trakt očistile škodljivih kopičenja, aktivirale gibljivost črevesja.
  6. Ko dodamo med, sladica deluje protivnetno, baktericidno in imunsko krepi.

Skuta iz skute lahko kuhamo v pečici, na pari ali v mikrovalovni pečici. Obstajajo pa recepti na osnovi želatine, ki niso toplotno obdelani. Večino hranil zadržijo jedi z dodatkom želatine ali pare.

S pravilnimi sestavinami dietetski sufle vsebuje najmanj kalorij. Poleg tega je okusno in hitro kuhano. Zato je jed povsem primerna za dieto..

Kaj morate kuhati: prave sestavine

Če želite narediti okusno, zdravo in hranljivo sladico, morate vedeti, katere sestavine uporabiti. Bolje je vzeti skuto s srednjo vsebnostjo maščob, saj v receptu z nizko vsebnostjo maščob ni mlečne maščobe, ki je potrebna za absorpcijo kalcija.

Sladica vključuje jajca. Njihovo število je bolje omejiti na 2-3 kosi..

Sladkor je najbolje nadomestiti z medom ali naravnim sladilom, kot je stevija. Suho sadje sladici doda tudi sladkost. Nekatere gospodinje jedi dodajo marmelado, vendar ta sladkost ni dobra..

Pomembno! Bolje je, da izberete mleko in kislo smetano za dietni sufle s srednjo ali nizko vsebnostjo maščob. Krema je priporočljiva za uporabo 10% maščobe. Namesto masla uporabite kokosovo olje.

Dietno jed lahko dopolnimo z zelenjavo, sadjem, jagodami, zelišči, suhim sadjem. Orehi, semena, pomarančna lupina se pogosto uporabljajo za dekoracijo..

Vanilin in cimet data sladici posebno aromo in okus. Riževa moka, krompirjev škrob in ovsena kaša zmanjšajo vlago v posodi.

Kako izbrati pravo skuto

Za dietni sufle morate izbrati pravo skuto, pri tem bodite pozorni na naslednje značilnosti:

  1. Vsebnost maščob: 5 do 9%. Izdelek zadržuje več maščobnih kislin, kalcija, beljakovin in drugih snovi, potrebnih za telo.
  2. Kupovo kupite v zaprti posodi. Domači izdelek vsebuje več hranil, lahko pa vsebuje škodljive mikroorganizme. Če ste se odločili za zadnjo možnost, jo pred uporabo ogrejte..
  3. Mehka, pastozna skuta. Zavrzite suh, zrnat izdelek. Izberite maso z občutljivo, enakomerno konsistenco, belo s svetlo kremastim odtenkom. Na trdnih in tekočih delih ne sme biti nečistoč in ločevanja.
  4. Sveža skuta je prijetnega, rahlo kislega okusa in arome.
  5. Prepričajte se, da je na embalaži napisano "Skuta" in ne "Skuta". Slednja vsebuje najmanj koristi in kemičnih dodatkov.
  6. Preverite datume poteka in pogoje shranjevanja.
  7. Opustite nakup skute, vsebuje rastlinske maščobe, emulgatorje, stabilizatorje.

Kakovostna skuta brez konzervansov ima rok uporabnosti največ 7 dni.

Recepti za skute iz skute

Če želite dobiti popoln prehranski sufle, si morate zapomniti pravila za njegovo pripravo:

  1. Izberite prave sestavine, upoštevajte njihova razmerja. Za obrok uporabljajte samo sveže, kakovostne sestavine.
  2. Beljake ločite od rumenjakov. Beljakovinski del temeljito stepemo v čisto, globoko stekleno, keramično ali skleninsko skledo. Posoda mora biti suha in čista. Za puhasto peno jajca pred stepanjem postavite v hladilnik, nato pa beljakom dodajte malo soli. Najprej stepemo nekaj beljakov, ko pa se spremenijo v močno peno, dodamo ostalo. Z osnovo jih kombiniramo postopoma, previdno na koncu kuhanja, da ne bi motili njihove zračnosti..
  3. Skuto je priporočljivo obrisati skozi sito ali stepati z mešalnikom, da dosežemo idealno pastozno konsistenco.
  4. Za toplotno obdelavo se uporabljajo silikonski kalupi, za sufle z želatino pa lahko vzamete katero koli posodo (razen aluminija).

Pozor! Dietno jed lahko dopolnimo s sadjem, jagodami, temno čokolado, kakavom, cimetom, vanilijo, oreščki, semeni, listi mete itd. Obstajajo tudi slane jedi. Dietno meso, gobe, zelišča, zelenjava se uporabljajo za prigrizke.

V pečici

Za dietni sufle iz skute in suhega sadja se uporabljajo izdelki, ki so na voljo vse leto. Vsebnost kalorij v sladici - 176 kcal / 100 g.

  1. Zmešajte z mešalnikom ali mlinom za kavo 2 žlici. l. ovsena kaša.
  2. Ločite rumenjak od beljakovin. Združite rumenjak z 200 g skute, 1 žličko. dragi, metlico. Beljake dajte v hladilnik.
  3. Na vrh kosmičev, 2 žlici. l. sesekljano suho sadje, na primer suhe brusnice, jabolka, rozine, suhe marelice.
  4. Beljake stepemo do hladne pene, nežno dodamo masi.
  5. Zmes vlijemo v silikonske kalupe, pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Če med nadomestite s stevijo in odstranite suho sadje iz dietne posode, se bo vsebnost kalorij zmanjšala. A tudi brez sprememb tak sufle ustreza normam pravilne prehrane (PP).

Iz skute in pomaranče lahko pripravite nizkokalorično sladico z okusno aromo, nežno, porozno teksturo in odličnim okusom. Če želite to narediti, sledite temu načrtu:

  1. Z mešalnikom stepemo 400 g skute, naravnega sladila ali medu (po okusu), ščepca soli, rumenjaka.
  2. V skuto dodajte ½ pomarančnega soka, stepete.
  3. Zmeljemo malo lupine, dodamo maso, premešamo.
  4. Dodajte 3 žlice. l. polnozrnata moka ali mleti otrobi, stepemo z mešalnikom.
  5. Ločeno stepemo beljakovine, jih dodamo v osnovo.
  6. Maso vlijemo v modelčke, pečemo približno pol ure pri 180 stopinjah.

Postrezite dietno sladico z malo marmelade ali sadne omake.

Včasih lahko iz skute in šampinjonov pripravite originalno predjed:

  1. V mešanici oljčnega olja in vode (1: 2) dušimo 150-200 g šampinjonov, 1 nasekljano čebulo in 2 narezani papriki, dokler tekočina ne izhlapi.
  2. Zmešajte 350 g skute, 2 rumenjaka, 1 žlica. l. zdrob, 50 naribanega trdega sira (sorte z nizko vsebnostjo maščob), ščepec soli, poper.
  3. Beljake posebej stepemo, dodamo 1 žlico. l. penasta osnova.
  4. Dodamo dušeno zelenjavo, nežno premešamo.
  5. Zmes vlijemo v kalupe, pečemo pol ure.

Po končani posodi potresemo suho baziliko. Okus dietne jedi je nežen in hkrati bogat.

V multivarku

Na ta način prehranski sufle kuhamo dlje, vendar se izkaže, da je bujen, sočen, zračen, najbolj občutljive teksture..

Preprost recept za sufle:

  1. Zmešajte 300 g skute, 100 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, rumenjak, 20 g mletih otrobov ali polnozrnate moke, medu ali sladila, po želji malo vanilije.
  2. Beljakovine stepemo, dodamo ostalim sestavinam..
  3. Maso vlijemo v obrazce, jo za eno uro pošljemo v posodo multivarka in aktiviramo način "Peka".
  4. Še pol ure naj bo ogrevano, ne da bi odprli pokrov.

Dietno sladico lahko potresemo s kakavom ali cimetom, pokapamo z javorjevim sirupom.

Po želji lahko na skuto dodamo sesekljano sadje ali jagode.

V počasnem štedilniku lahko pripravite okusno skuto iz sufle, imenovano "Ptičje mleko":

  1. Posodo multivarka namažite s kokosovim oljem, malo potresite s polnozrnato moko.
  2. Zmešajte 700 g skute, 100 g kefirja, 5 rumenjakov, 60 g polnozrnate moke, 160 g stevije, ¼ žličke. sol, 1 g vanilina.
  3. Penasto stepemo 5 beljakov.
  4. Postopoma 1 žlica. l. v bazo vnesite beljakovine.
  5. Zmes vlijemo v multivark, kuhamo 65 minut na programu Peka.

Po kuhanju pustite v multivarku 3 ure, da torta ostane puhasta. Dietno sladico lahko okrasite s čokoladno glazuro.

V mikrovalovni pečici

S pomočjo mikrovalovne pečice lahko v nekaj minutah pripravite okusno skutino sladico.

Možnost prehranskega sufleja iz skute z jabolkom v mikrovalovni pečici:

  1. Zmešajte rumenjak s sladilom ali medom in cimetom (okus).
  2. Jabolko olupimo in zmeljemo.
  3. Združite rumenjak z jabolki in otrobi (1-2 žlici), stepete z mešalnikom.
  4. Beljake stepemo, zmešamo z osnovo.
  5. Nalijte v keramične skodelice, pecite 5-7 minut na srednji moči.

Na osnovo lahko dodate nasekljane oreščke; namesto jabolka uporabite bučo, hruško, banano, korenček itd. Za dekoracijo uporabite kakav, kokosove kosmiče, jagode.

Za par

Sufli na pari s skuto je najbolj zdrava sladica.

Če imate težave s prebavnim traktom, morate kar se da zmanjšati vsebnost kalorij v jedeh, zato se skuta z nizko vsebnostjo maščob uporablja za sufle. Jed je pripravljena iz minimalne količine izdelkov, ki ne smejo vsebovati kemičnih dodatkov.

Recept za sufle na pari:

  1. Nalijte 1,5 žlice. l. zdrob ½ skodelice posnetega mleka, pustite.
  2. Zmešajte paket skute (0% maščobe).
  3. Glavno sestavino združite z rumenjakom, zdrobom, 1 žlico. l. sladkor ali med.
  4. Beljakovine stepemo, dodamo v osnovo.
  5. Nalijte v kalupe, jih položite na spodnje stojalo parnika, kuhajte pol ure.

Za okras uporabite jagode, oreščke, sadje. Parno sladico postrezite z naravnim jogurtom ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Recept za sufle iz jagodičja in sadne skute:

  1. Odstranite koščice iz 5 češenj in 5 marelic, drobno sesekljajte.
  2. Združite 200 g skute, 1 banano, 2 kapljici vaniljevega ekstrakta in malo medu. Zmešajte z mešalnikom.
  3. Stepite 2 beljaka na trd sneg. Vnesite ga s podstavkom.
  4. Razrežite sesekljano sadje v obrazce, nalijte maso na vrh.
  5. Na pari 15-20 minut.

Okusna, nežna prehranska sladica vsebuje le 87 kcal, minimalno količino ogljikovih hidratov in veliko vitaminov. To je odlična možnost za prehrano.

Z želatino

Če masi skute dodamo želatino, bo sladica podobna slaščicam iz ptičjega mleka. V njem so shranjene vse koristne snovi. Takšna jed je odrešitev lakote v vročem poletnem dnevu..

Recept za čokoladni sufle z želatino:

  1. Kombinirajte 400 g skute, ½ paket kisle smetane, 2 žlički. kakav, prekinite z mešalnikom.
  2. Raztopite v parni kopeli 1,5 žlice. l. želatina na recept na embalaži. Dodajte ga na osnovo, premešajte.
  3. Sesekljano sadje razdelimo na oblike (po okusu), vlijemo maso.
  4. V hladilniku shranite 5 ur.

Dietna sladica ima blag okus po čokoladi.

Ta recept za sufle iz skute je vključen v prehrano slavne prehrane Ducan:

  1. 1 zavojček želatine namočite v vodi, da nabrekne.
  2. Združite 350 g skute, 120 g jogurta, malo sladila, 1 žlica. l. limonin sok, stepemo z mešalnikom.
  3. V pari raztopite želatino, zmešajte z bazo.
  4. Nalijte v sklede, pošljite v hladilnik.

Preden postrežemo, prehransko sladkost potresemo s kakavom v prahu.

Koristni video

Glavni zaključki

Pravilno pripravljen skuta iz suflje bo odličen dodatek k vaši prehrani. Ima malo kalorij, normalizira prebavo in preprečuje povečanje telesne maščobe. Pri pripravi nizkokalorične sladice upoštevajte te smernice:

  1. Izberite svežo skuto s pastozno konsistenco, belo-kremnega odtenka, s prijetno kislo aromo in pookusom. Optimalna vsebnost maščob - od 4 do 9%.
  2. Preostale sestavine dietne sladice naj bodo malo kalorične.
  3. Jed dopolnite s sadjem, jagodami, zelenjavo, oreščki, suhim sadjem itd..
  4. Beljake stepemo ločeno od rumenjakov, nato pa v osnovo nežno vbrizgamo peno.
  5. Če želite v sufle shraniti največ hranil, ga skuhajte z želatino ali paro.

Zahvaljujoč okusni in nizkokalorični sladici dieta ne bo povzročala stresa, pravilna prehrana pa bo postala navada.

V komentarjih delite izvirne recepte za diete iz skute. Morda lahko vaš recept pomaga nekomu shujšati.

Dietna skuta (PP)

Sestavine

Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g

Zdrob - 1 žlica.

Cimet po okusu

  • 129 kcal
  • 1 h.
  • 1 h.

Fotografija končne jedi

Korak za korakom recept s fotografijo

Skutine jedi, kot zame, so raj za tiste, ki hujšajo in ne samo. Srčna, nizkokalorična, a zelo okusna. To je recept za ta prehranski sufle. Idealno za večerjo ali zajtrk. Ponudbo dopolnite z nizko vsebnostjo maščob s kislo mlečnimi izdelki, svežimi jagodami ali sadjem, rezultat pa vas bo zagotovo navdušil!

Pripravite izdelke za dietni skutin sufle (PP).

V skledi mešalnika združite skuto, rumenjake, zdrob in cimet.

Stepite z mešalnikom, dokler gladka.

Beljake združite s soljo v ločeni posodi. Stepajte z mešalnikom, dokler ne nastane zračna bela masa.

Nato dodamo sladkor in stepamo, dokler ne dobimo stabilnih vrhov..

Kombiniramo skute in beljakovinske dele.

Nežno premešajte, da postane gladka, da beljakovine ne odpadejo.

Maso razporedimo v silikonske kalupe in damo v pečico. Pečemo pri 180 stopinjah 25 do 40 minut, odvisno od pečice.

Dietna skuta (PP) je pripravljena! Ohladite in postrezite s fermentiranimi mlečnimi izdelki. dober tek!

  • 379

64

76

Fotoreportaže na recept

Poglej tudi

Povejte prijateljem o receptu

Uporabna orodja

  • Dodaj v knjigo receptov
  • Natisni recept
  • Prenesite recept v.PDF
  • Našel napako v receptu?

HAYMKUK © 2007-2020. Vse pravice pridržane.
Uporaba gradiva spletnega mesta brez pisnega dovoljenja je prepovedana z Zakonom o avtorskih pravicah Civilnega zakonika Ruske federacije z dne 18. decembra 2006 N 230-FZ

Dietni skuta iz skute: shujšajte, bodite bolj zdravi in ​​uživajte v hrani

Je jed primerna za hujšanje in pravilno prehrano?

Dietna skuta iz suflje bo jedilnik bolj raznolik in zdrav. Če je sladica pravilno pripravljena in zaužita zmerno, vam bo omogočila, da nenehno izgubljate težo in izboljšate svoje splošno zdravje:

  1. Soufflé vsebuje elemente skupine B, vitamin A, D. Zahvaljujoč tem snovem se izboljša vid, izboljša stanje mišično-skeletnega sistema, izboljšajo se presnovni procesi itd..
  2. Jed vsebuje veliko kalcija, fosforja, kalija, mangana, železa itd. Ti minerali krepijo kosti, normalizirajo metabolizem, izboljšajo stanje las, nohtov, kože.
  3. Sladica je bogata z beljakovinami, ki so potrebne za zgradbo telesnih celic (vključno z mišičnimi celicami).
  4. Jed je lahko prebavljiva, ne preobremeni prebavnih organov, jeter, ledvic.
  5. Če recept dopolnite z zelenjavo, sadjem ali zelišči, bodo v telo vstopile vlaknine, ki bodo prebavni trakt očistile škodljivih kopičenja, aktivirale gibljivost črevesja.
  6. Ko dodamo med, sladica deluje protivnetno, baktericidno in imunsko krepi.

Skuta iz skute lahko kuhamo v pečici, na pari ali v mikrovalovni pečici. Obstajajo pa recepti na osnovi želatine, ki niso toplotno obdelani. Večino hranil zadržijo jedi z dodatkom želatine ali pare.

S pravilnimi sestavinami dietetski sufle vsebuje najmanj kalorij. Poleg tega je okusno in hitro kuhano. Zato je jed povsem primerna za dieto..

Meringue: Najboljši prehranski recepti Solata z rakovimi palicami: Dietni recepti Sadna solata: Najboljši dietni recepti Salate z izgorevanjem maščob: Najboljši recepti za hujšanje

Parni sufle s sadjem za dojenčka, starega 1 leto

Za dojenčka v prvem letu življenja lahko pripravite skuteni sufle, ki ga dopolnite z jabolki ali bananami. To sadje velja za hipoalergeno in ne bo povzročalo alergij pri otroku. Skuta, ki je osnova za souffle, bo za dojenčka postala vir kalcija in beljakovin. Otroku, ki je muhast in ne želi jesti čistih skutnih izdelkov, priporočamo, da pripravite okusen in zdrav sufle z dodatkom sadja.

Z jabolki

Za eno porcijo morate pripraviti naslednja živila:

  • 3 žlice. l. skuta;
  • kos masla;
  • jajce;
  • 2 žlički zdrob;
  • ščepec sladkorja;
  • pol jabolka.
  1. Skuto, mehko maslo, sladkor, zdrob in jajca je treba mešati z mešalnikom, dokler gladka.
  2. Jabolko je treba olupiti, semena in nato naribati.
  3. Zmes skute združite z jabolkom in premešajte.
  4. Napolnite pripravljeno testo in postavite v pečico za 15 minut.

Z bananami

Otroški skufini popestritev lahko popestrite tako, da v testo dodate banane. Za takšno sladico so potrebne naslednje komponente:

  • 2 žlici žlici l. skuta;
  • pol banane;
  • 1 žlica l. zdrob;
  • jajce;
  • 50 g masla.

Recept je pripravljen z uporabo naslednje tehnologije:

  1. Skuto stepemo z zdrobom, dodamo jajce in zmehčano maslo.
  2. Banano narežemo na majhne koščke in združimo s skuto.
  3. Nastalo zmes damo v model in postavimo v pečico za 15-20 minut.

Kaj morate kuhati: prave sestavine

Če želite narediti okusno, zdravo in hranljivo sladico, morate vedeti, katere sestavine uporabiti. Bolje je vzeti skuto s srednjo vsebnostjo maščob, saj v receptu z nizko vsebnostjo maščob ni mlečne maščobe, ki je potrebna za absorpcijo kalcija.

Sladica vključuje jajca. Njihovo število je bolje omejiti na 2 - 3 kose..

Sladkor je najbolje nadomestiti z medom ali naravnim sladilom, kot je stevija. Suho sadje sladici doda tudi sladkost. Nekatere gospodinje jedi dodajo marmelado, vendar ta sladkost ni dobra..

Pomembno! Bolje je, da izberete mleko in kislo smetano za dietni sufle s srednjo ali nizko vsebnostjo maščob. Krema je priporočljiva za uporabo 10% maščobe. Namesto masla uporabite kokosovo olje

Dietno jed lahko dopolnimo z zelenjavo, sadjem, jagodami, zelišči, suhim sadjem. Orehi, semena, pomarančna lupina se pogosto uporabljajo za dekoracijo..

Vanilin in cimet data sladici posebno aromo in okus. Riževa moka, krompirjev škrob in ovsena kaša zmanjšajo vlago v posodi.

Kako kuhati klasičen mesni sufle

Klasični recept za to jed je v mnogih državah pridobil priljubljenost. Mesni sufle je pripravljen dovolj hitro in združuje razpoložljive izdelke. Za kuhanje boste potrebovali:

  • piščančji file - 300 g;
  • mleko (z nizko vsebnostjo maščob) - 60 ml;
  • jajca - 2 kos.;
  • sol, mleti poper - dodajte jedi po okusu

Meso narežemo na majhne koščke in damo v skledo mešalnika, stepemo do gladke mase. Nato dodamo sol, poper, jajca in nato stepemo. Zdaj v mešalnik dodajte mleko in še enkrat premešajte. Piščančjo maso damo v pripravljeno posodo in jo poparimo (v dvojnem kotlu ali v posebnem načinu multivarka).

Najbolje je, da vzamete silikonske kalupe - iz njih lahko hitro izvlečete sufle, ne da bi olje dodali dieti. Čas kuhanja je 20-25 minut. Nato je treba sufle odstraniti iz kalupa in ga razrezati na porcije. Jed je treba postreči z lahkimi zelenjavnimi solatami ali prilogami iz žit, dušene zelenjave.

Opomba! Po želji lahko uporabite majhne modelčke za mafine - v tem primeru bo sufle pripravljen po delih.

Kako izbrati pravo skuto

Za dietni sufle morate izbrati pravo skuto, pri tem bodite pozorni na naslednje značilnosti:

  1. Vsebnost maščob od 5 do 9%. Izdelek zadržuje več maščobnih kislin, kalcija, beljakovin in drugih snovi, potrebnih za telo.
  2. Kupovo kupite v zaprti posodi. Domači izdelek vsebuje več hranil, lahko pa vsebuje škodljive mikroorganizme. Če ste se odločili za zadnjo možnost, jo pred uporabo ogrejte..
  3. Mehka, pastozna skuta. Zavrzite suh, zrnat izdelek. Izberite maso z občutljivo, enakomerno konsistenco, belo s svetlo kremastim odtenkom. Na trdnih in tekočih delih ne sme biti nečistoč in ločevanja.
  4. Sveža skuta je prijetnega, rahlo kislega okusa in arome.
  5. Prepričajte se, da je na embalaži napisano "Skuta" in ne "Skuta". Slednja vsebuje najmanj koristi in kemičnih dodatkov.
  6. Preverite datume poteka in pogoje shranjevanja.
  7. Opustite nakup skute, vsebuje rastlinske maščobe, emulgatorje, stabilizatorje.

Kakovostna skuta brez konzervansov ima rok uporabnosti največ 7 dni.

Kako narediti dietni sufle: recept

Sufle iz skute z nizko vsebnostjo maščob je lahko celo del vaše prehrane. Za dietno različico te sladice morate pripraviti naslednje sestavine:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
  • ščepec cimeta;
  • jajce;
  • vanilin na konici noža;
  • 1 žlica l. srček.

Priprava vključuje naslednje korake:

  1. Najprej pripravimo maso s skuto. Da bi to naredili, skuto temeljito stepemo s cimetom, jajcem, vanilijo in stopljenim medom..
  2. Nastalo zmes je treba dati v kalupe za silikonske porcije, za 10 minut v pečico, ogreto na 180 °.
  3. Končano sladico damo na posodo in pustimo, da se ohladi.

Recepti za skute iz skute

Če želite dobiti popoln prehranski sufle, si morate zapomniti pravila za njegovo pripravo:

  1. Izberite prave sestavine, upoštevajte njihova razmerja. Za obrok uporabljajte samo sveže, kakovostne sestavine.
  2. Beljake ločite od rumenjakov. Beljakovinski del temeljito stepemo v čisto, globoko stekleno, keramično ali skleninsko skledo. Posoda mora biti suha in čista. Za puhasto peno jajca pred stepanjem postavite v hladilnik, nato pa beljakom dodajte malo soli. Najprej stepemo nekaj beljakov, ko pa se spremenijo v močno peno, dodamo ostalo. Z osnovo jih kombiniramo postopoma, previdno na koncu kuhanja, da ne bi motili njihove zračnosti..
  3. Skuto je priporočljivo obrisati skozi sito ali stepati z mešalnikom, da dosežemo idealno pastozno konsistenco.
  4. Za toplotno obdelavo se uporabljajo silikonski kalupi, za sufle z želatino pa lahko uporabite katero koli posodo (razen aluminija)..

Pozor! Dietni obrok lahko dopolnimo s sadjem, jagodami, temno čokolado, kakavom, cimetom, vanilijo, oreščki, semeni, listi mete itd. Za jed so na voljo tudi slane možnosti. Dietno meso, gobe, zelišča, zelenjava se uporabljajo za prigrizke.

V pečici

Za dietni sufle iz skute in suhega sadja se uporabljajo izdelki, ki so na voljo vse leto. Vsebnost kalorij v sladici - 176 kcal / 100 g.

  1. Zmešajte z mešalnikom ali mlinom za kavo 2 žlici. l. ovsena kaša.
  2. Ločite rumenjak od beljakovin. Združite rumenjak z 200 g skute, 1 žličko. dragi, metlico. Beljake dajte v hladilnik.
  3. Na vrh kosmičev, 2 žlici. l. sesekljano suho sadje, na primer suhe brusnice, jabolka, rozine, suhe marelice.
  4. Beljake stepemo do hladne pene, nežno dodamo masi.
  5. Zmes vlijemo v silikonske kalupe, pečemo približno 30 minut pri 180 °.

Če med nadomestite s stevijo in odstranite suho sadje iz dietne posode, se bo vsebnost kalorij zmanjšala. A tudi brez sprememb tak sufle ustreza normam pravilne prehrane (PP).

Iz skute in pomaranče lahko pripravite nizkokalorično sladico z okusno aromo, nežno, porozno teksturo in odličnim okusom. Če želite to narediti, sledite temu načrtu:

  1. Z mešalnikom stepemo 400 g skute, naravnega sladila ali medu (po okusu), ščepca soli, rumenjaka.
  2. V skuto dodajte ½ pomarančnega soka, stepete.
  3. Zmeljemo malo lupine, dodamo maso, premešamo.
  4. Dodajte 3 žlice. l. polnozrnata moka ali mleti otrobi, stepemo z mešalnikom.
  5. Ločeno stepemo beljakovine, jih dodamo v osnovo.
  6. Zmes vlijemo v modelčke, pečemo približno pol ure pri 180 °.

Postrezite dietno sladico z malo marmelade ali sadne omake.

Včasih lahko iz skute in šampinjonov pripravite originalno predjed:

  1. V mešanici oljčnega olja in vode (1: 2) dušimo 150-200 g šampinjonov, 1 nasekljano čebulo in 2 papriki, narezani na trakove, dokler tekočina ne izhlapi.
  2. Zmešajte 350 g skute, 2 rumenjaka, 1 žlica. l. zdrob, 50 naribanega trdega sira (sorte z nizko vsebnostjo maščob), ščepec soli, poper.
  3. Beljake posebej stepemo, dodamo 1 žlico. l. penasta osnova.
  4. Dodamo dušeno zelenjavo, nežno premešamo.
  5. Zmes vlijemo v kalupe, pečemo pol ure.

Po končani posodi potresemo suho baziliko. Okus dietetične jedi je nežen, hkrati pa bogat.

V multivarku

Na ta način prehranski sufle kuhamo dlje, vendar se izkaže, da je bujen, sočen, zračen, najbolj občutljive teksture..

Preprost recept za sufle:

  1. Zmešajte 300 g skute, 100 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, rumenjak, 20 g mletih otrobov ali polnozrnate moke, medu ali sladila, po želji malo vanilije.
  2. Beljakovine stepemo, dodamo ostalim sestavinam..
  3. Maso vlijemo v obrazce, jo za eno uro pošljemo v posodo multivarka in aktiviramo način "Peka".
  4. Hranite na toplem, ne da bi odprli pokrov še pol ure.

Dietno sladico lahko potresemo s kakavom ali cimetom, pokapamo z javorjevim sirupom.

Po želji lahko na skuto dodamo sesekljano sadje ali jagode.

V počasnem štedilniku lahko pripravite okusno skuto iz sufle, imenovano "Ptičje mleko":

  1. Posodo multivarka namažite s kokosovim oljem, malo potresite s polnozrnato moko.
  2. Zmešajte 700 g skute, 100 g kefirja, 5 rumenjakov, 60 g polnozrnate moke, 160 g stevije, ¼ žličke. sol, 1 g vanilina.
  3. Penasto stepemo 5 beljakov.
  4. Postopoma 1 žlica. l. v bazo vnesite beljakovine.
  5. Zmes vlijemo v multivark, kuhamo 65 minut na programu Peka.

Po kuhanju pustite v multivarku 3 ure, da torta ostane puhasta. Dietno sladico lahko okrasite s čokoladno glazuro.

V mikrovalovni pečici

S pomočjo mikrovalovne pečice lahko v nekaj minutah pripravite okusno skutino sladico.

Možnost prehranskega sufleja iz skute z jabolkom v mikrovalovni pečici:

  1. Zmešajte rumenjak s sladilom ali medom in cimetom (okus).
  2. Jabolko olupimo in zmeljemo.
  3. Združite rumenjak z jabolkom in otrobi (1 - 2 žlici), stepete z mešalnikom.
  4. Beljake stepemo, zmešamo z osnovo.
  5. Nalijte v keramične skodelice, pecite 5-7 minut na srednji moči.

Na osnovo lahko dodate nasekljane oreščke, namesto jabolka uporabite bučo, hruško, banano, korenček itd. Za dekoracijo uporabite kakav, kokos, jagode.

Za par

Sufli na pari s skuto je najbolj zdrava sladica.

Če imate težave s prebavnim traktom, morate kar se da zmanjšati vsebnost kalorij v jedeh, zato se skuta z nizko vsebnostjo maščob uporablja za sufle. Jed je pripravljena iz minimalne količine izdelkov, ki ne smejo vsebovati kemičnih dodatkov.

Recept za sufle na pari:

  1. Nalijte 1,5 žlice. l. zdrob ½ skodelice posnetega mleka, pustite.
  2. Zmešajte paket skute (0% maščobe).
  3. Glavno sestavino združite z rumenjakom, zdrobom, 1 žlico. l. sladkor ali med.
  4. Beljakovine stepemo, dodamo v osnovo.
  5. Nalijte v kalupe, jih položite na spodnje stojalo parnika, kuhajte pol ure.

Za okras uporabite jagode, oreščke, sadje. Parno sladico postrezite z naravnim jogurtom ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Recept za sufle iz jagodičja in sadne skute:

  1. Odstranite koščice iz 5 češenj in 5 marelic, drobno sesekljajte.
  2. Združite 200 g skute, 1 banano, 2 kapljici vaniljevega ekstrakta in malo medu. Zmešajte z mešalnikom.
  3. Stepite 2 beljaka na trd sneg. Vnesite ga s podstavkom.
  4. Razrežite sesekljano sadje v obrazce, nalijte maso na vrh.
  5. Na pari 15 do 20 minut.

Okusna, nežna prehranska sladica vsebuje le 87 kcal, minimalno količino ogljikovih hidratov in veliko vitaminov. To je odlična možnost za prehrano.

Z želatino

Če masi skute dodamo želatino, bo sladica podobna slaščicam iz ptičjega mleka. V njem so shranjene vse koristne snovi. Takšna jed je odrešitev lakote v vročem poletnem dnevu..

Recept za čokoladni sufle z želatino:

  1. Kombinirajte 400 g skute, ½ paket kisle smetane, 2 žlički. kakav, prekinite z mešalnikom.
  2. Raztopite v parni kopeli 1,5 žlice. l. želatina na recept na embalaži. Dodajte ga na osnovo, premešajte.
  3. Sesekljano sadje (po okusu) razporedite po obrazcih, prelijte maso.
  4. V hladilniku shranite 5 ur.

Dietna sladica ima blag okus po čokoladi.

Ta recept za sufle iz skute je vključen v prehrano slavne prehrane Ducan:

  1. 1 zavojček želatine namočite v vodi, da nabrekne.
  2. Združite 350 g skute, 120 g jogurta, malo sladila, 1 žlica. l. limonin sok, stepemo z mešalnikom.
  3. V pari raztopite želatino, zmešajte z bazo.
  4. Nalijte v sklede, pošljite v hladilnik.

Preden postrežemo, prehransko sladkost potresemo s kakavom v prahu.

Skutin sufle z želatino

Če med pripravo takšne sladice dodate želatino, lahko dobite sladico, ki ima okus po sladkarijah ali ptičji mlečni torti. Za ta recept boste potrebovali naslednja živila:

  • smetana 10% maščobe - 250 g;
  • želatina - 10 g;
  • pol kozarca mleka;
  • 140 g skute;
  • pol kozarca kondenziranega mleka;
  • silikonski kalupi;
  • za glazuro: čokolada 100 g in 2 žlici. l. mleko.

Kuhanje je sestavljeno iz več stopenj:

  1. Najprej morate pripraviti želatino tako, da jo napolnite z vodo in jo nastavite, da nabrekne deset minut.
  2. V ločeni kovinski posodi morate smetano zmešati s kondenziranim mlekom in jih za nekaj minut postaviti na ogenj.
  3. Vroči masi dodamo želatino, mešamo do homogene konsistence in pustimo, da se ohladi.
  4. Nato je treba hladno mešanico temeljito premagati z mešalnikom in postopoma dodajati skuto.
  5. Porazdelimo v kalupe in nato za tri ure postavimo v hladilnik. Ohlajeno sladicno glazuro iz čokolade prelijemo z mlekom, stopljenim v parni kopeli. Vrh lahko okrasite tudi z orehi.

Glavni zaključki

Pravilno pripravljen skuta iz suflje bo odličen dodatek k vaši prehrani. Ima malo kalorij, normalizira prebavo in preprečuje povečanje telesne maščobe. Pri pripravi nizkokalorične sladice upoštevajte te smernice:

  1. Izberite svežo skuto s pastozno konsistenco, belo-kremnega odtenka, s prijetno kislo aromo in pookusom. Optimalna vsebnost maščob - od 4 do 9%.
  2. Preostale sestavine dietne sladice naj bodo malo kalorične.
  3. Jed dopolnite s sadjem, jagodičevjem, zelenjavo, oreščki, suhim sadjem itd..
  4. Beljake stepemo ločeno od rumenjakov, nato pa v osnovo nežno vbrizgamo peno.
  5. Če želite v sufle shraniti največ hranil, ga skuhajte z želatino ali paro.

Okusna in nizkokalorična sladica poskrbi, da je vaša prehrana brez stresnih in zdravih prehranjevalnih navad.

V komentarjih delite izvirne recepte za diete iz skute. Morda lahko vaš recept pomaga nekomu shujšati.

Na veselje sladkosneda

Za pripravo sufleja lahko vzamete en ognjevzdržen model ali majhne porcije. Uporabite originalne kalupe, na primer v obliki srčkov ali vrtnic. V tem primeru bo sladica videti še bolj apetitno..

Na noto! Skutin sufle lahko prelijete s stopljeno čokolado, karamelo ali jagodičjim sirupom.

Sestavine:

  • zrnata skuta s povprečnim odstotkom maščobe - 200 g;
  • kivi - en kos;
  • jagodni sok ali sirup;
  • zdrob - dve mizi. žlice;
  • granulirani sladkor - dve mizi. žlice;
  • piščančje jajce - 2 kosa;
  • vanilija - ščepec;
  • sveže iztisnjen limonin sok - nekaj kapljic.

Priprava:

  1. Razpoložljivost vseh sestavin bomo preverili po seznamu.
  2. Drobno skuto temeljito zmeljemo z vilicami, razbijemo velike kepe. Po potrebi ga prenesite v gazo in iztisnite ter odstranite odvečno tekočino.

V posodo mešalnika dajte piščančja jajca in dodajte nekaj žlic granuliranega sladkorja. Te sestavine premagajte.

Na konici noža v mešanico jajčnega sladkorja vnesite vanilijo. Lahko uporabite esenco, nato dodajte nekaj kapljic.

Iz limone iztisnite malo soka in dodajte jajčni masi.

Dodamo naribano skuto v jajčno-sladkorno mešanico.

  • Temu dodajte zdrob. Vse stepemo z največjo hitrostjo, dokler ne dobimo homogene mase..
  • Mešanico pustite 5-10 minut, da zdrob nabrekne.
  • Silikonske kalupe do vrha napolnimo s pripravljeno maso iz skute.

  • Pošljemo v pečico 10-15 minut. Pečico je treba vklopiti in segreti na temperaturni prag 180 °. Mimogrede, če kuhate v mikrovalovni pečici, bo torus pri največji moči spekel skute v 9-10 minutah.
  • Skutno sladico ohladite in jo previdno odstranite iz silikonskih kalupov. Daj na krožnik.

    Za okras potrebujemo svež jagodni sok. Če ne, vzemite sirup.

    Sadje kivija olupite in ga po dolžini prerežite na pol. Vsako polovico narežemo na rezine.

    Vsak del prelijte z jagodnim sokom. Lahko uporabite druge dodatke, ki ustrezajo vašemu osebnemu okusu..

  • Rezine kivija dodajte skuti v sufli.

    • Na noto! Zdrob lahko nadomestimo z vrhunsko pšenično moko. Nekateri slaščičarji uporabljajo živilski škrob kot vezno sestavino..

    Koristi in škoda jedi

    Soufflé je bil prvotno sladica. Pripravljen je bil iz rumenjakov, ki so jih pomešali s čokolado ali limono, nakar so sestavi dodali stepeni beljak. Postopoma so začeli pripravljati sufle iz kisle smetane in skute, kar je omogočilo pridobitev gostejšega in hranljivega nadeva..

    Sufle iz različnih vrst mesa, zlasti z dodatki omak in začimb, danes velja za užitek na pojedini.

    Souffle se uporablja tudi kot prehranska jed za prebavne težave. Čeprav souffle velja za zdravo in lahko prebavljivo jed, ga je treba uživati ​​v omejenih količinah, saj prehranska miza za pankreatitis vključuje omejitev in upoštevanje ukrepov v delih.

    Soufflé je koristen za vaše zdravje, saj ta jed vsebuje veliko sestavin, bogatih z vitamini in elementi v sledovih. Vsak sufle je beljakovinski izdelek. Vse vrste te jedi vsebujejo beljake, saj je to ključna sestavina. Jajčni beljak je eno najlažje prebavljivih živil za človeško telo. Vsebuje vse esencialne aminokisline, vključno s celotnim naborom esencialnih.

    Če je v sufle vključen tudi rumenjak, potem bo tudi bogat vir maščob, ogljikovih hidratov in holesterola. Maščobe in ogljikovi hidrati so potrebni za obnovo energetskega ravnovesja v telesu, holesterol pa je poživilo nekaterih spolnih hormonov in bistvena sestavina celičnih sten v vseh telesnih tkivih. Sufle iz mesa ali gob je vir dodatnih beljakovin in aminokislin.

    Zdaj beremo: Imena in pregledi vitaminov za pankreatitis

    Škodljivost jedi je v tem, da lahko sufle vsebuje majhno količino maščob in holesterola, zato lahko njegova zloraba postane breme za prebavni trakt, zlasti za trebušno slinavko. Souffle iz sadja, skute in jagodičja vsebuje sladkor, ki ga pri pankreatitisu ne priporočamo. Posodo torej uporabljajte zmerno, brez dodajanja sladkorja in zadovoljstva z naravnim okusom uporabljenih izdelkov..

    Priprava

    Iz zgornjega števila živil dobimo osem porcij. Trajalo bo približno 40 minut. Postopek izdelave najpreprostejše skute "Nezhenka":

    • Vklopite pečico, da se segreje na 180 ° C.
    • Skuta mora nekaj časa stati pri sobni temperaturi, da se ogreje. Tako boste lažje premagali z vilicami..
    • V posodi združite jajca, sol, skuto in sladkor. Maso mešajte, dokler ni gladka. Lahko uporabite mešalnik. Izkazalo se je, da je masa nekoliko vodnata - to je normalno, tako bi moralo biti.
    • Ko so vse kepe "polomljene", dodajte žito. Zmešajte.
    • Na ponev ali kalup potresemo zdrob. Položite kuhano maso.

    Recept "Sissy pekač":

    Pripravite sestavine. Skuto pustimo stati pri sobni temperaturi za mehkejše stepanje z vilicami

    V skledi zmešajte skuto, jajca, sol in sladkor. Zelo temeljito premešajte, najprej z žlico, nato z vilicami, da se grudice na koncu premešajo. Izkazalo se bo tekoče - tako bi moralo biti!

    Nato dodamo zdrob in premešamo

    Zmes vlijemo v ponev, predhodno naoljeno in rahlo posuto z zdrobom

    Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° 10 minut, nato znižamo temperaturo na 160 ° in pečemo še 25 minut.

    Najobčutljivejša enolončnica je pripravljena. Postrežemo toplo s kislo smetano. Idealno za mleko in čaj.

    Naročite se na skupino Povaryonka v VKontakte in vsak dan dobite deset novih receptov!

    Pridružite se naši skupini na Odnoklassniki in vsak dan prejemajte nove recepte!

    Delite recept s prijatelji:

    Všeč so mi recepti?
    BB vdelana koda: BB koda se uporablja na forumih
    Vdelava HTML: HTML se uporablja v spletnih dnevnikih, kot je LiveJournal

    Kako bo videti?

    Druge možnosti receptov

    Skuta-zdrobni sufle "General's stars"

    • 73
    • 429
    • 17739

    Klasična enolončnica

    • 95
    • 391
    • 65584

    Skutina enolončnica

    • 1.
    • 59
    • 3020

    Podobni recepti

    Poletna sladica

    • štirinajst
    • 49
    • 3852

    Cheesecake "Jagodna nežnost"

    • trideset
    • 152
    • 10509

    Sladica "Skuta jagoda"

    • 37
    • 57
    • 1551

    Roza sladica

    • 66
    • 59
    • 13050

    Košare s smetano in kandirano cvetje

    • petnajst
    • deset
    • 996

    Glaziran sir Dukan

    • 2.
    • 55
    • 2454

    Kremna skuta velika noč

    • 35
    • 365
    • 2231

    Skutina sladica z ananasom

    • 46
    • 397
    • 19744

    Vročanje limonine skute

    • 82
    • 1389
    • 20907

    O spletnem mestu za ženske Srček

    Ta vir je bil ustvarjen za dekleta in ženske. Tu boste našli zanimive in poučne članke o različnih temah. Vsaka publikacija vsebuje foto in video materiale.

    Spletno mesto za ženske "Sweetheart" je portal, ki ga sestavljajo tako priljubljeni oddelki, kot so: novice, horoskop, sanjska knjiga, testi, lepota, zdravje, ljubezen in odnosi, otroci, hrana, moda, obrt in drugi.

    Naš ženski portal obiskovalcem prinaša optimizem in lepoto, ki lahko ugajata okusom katere koli ženske. Recepti za kulinarične jedi vas bodo spustili in ohranili dobre, svetle odnose.

    Revija za ženske, internetna izdaja "Darling Ya", se dnevno dopolnjuje z ustreznimi članki o različnih temah. Pri nas lahko spoznate številne bolezni in ljudska zdravila, ki jih lahko pozdravijo. Vse vrste receptov za maske, ki lahko dolgo podpirajo mladost.

    Ena najpreprostejših možnosti za pripravo zajtrka ali sladice za čaj za večerjo je skuta. "Sissy" je ime, ki govori samo zase: to pecivo se dobesedno topi v ustih. Sladica je primerna za vse, tudi za otroke in opazovalce uteži. Dovolj je le nekoliko "prilagoditi" sestavo izdelkov in odstotek vsebnosti maščobe v skuti, pa tudi zmanjšati količino sladkorja ali ga celo popolnoma izključiti. Čeprav tudi brez tega ena porcija z vsebnostjo kalorij ne bo presegla 390 kcal. Razmislite o več priljubljenih receptih za pekač s skuto "Sissy".

    Skuta pp souffle s črnim ribezom

    Imate radi jagode? Ne pozabite jih dodati v svoj sufle. Idealna možnost je črni ribez. Dietna skuta iz suflje ne bo dobila le odličnega jagodičastega okusa, temveč tudi čudovito vijolično barvo.

    Torej boste potrebovali:

    • 200 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob. Izberite nekislo skuto.
    • 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob
    • 50 gramov črnega ribeza
    • 2,5 čajne žličke želatine
    • 50 ml vode
    • Vsako sladilo po vaši izbiri.

    Želatino prelijemo z vodo in pustimo, da nabrekne. Zmešajte mleko, skuto, ribez in sladilo ter stepite z mešalnikom. Tam dodamo nabreklo želatino in vse skupaj še enkrat stepemo. Pošljemo ga v hladilnik, dokler se ne strdi. 100 gramov tega dietnega sufleja vsebuje le 108 kalorij.!

    Kako narediti PP arašidovo maslo

    Souffle enolončnica

    Enako zanimiva možnost, ki vam preprosto ne more biti všeč. Ta sladica je narejena iz:

    • skuta - 0,5 kg;
    • vaniljev sladkor in sol (ščepec);
    • zdrob - 3 žlice;
    • jajca - 3 kos.;
    • 5 žlic. l. Sahara.

    Potrebovali boste tudi nekaj žlic kisle smetane, en rumenjak in ½ žlice sladkorja - vse za vlivanje, saj bomo pripravili juho iz juhe.

    • Ločite rumenjake od beljakovin.
    • Skuto zmeljemo. Zmešajte s sladkorjem, zdrobom, rumenjaki (iz ločenih jajc) in vaniljevim sladkorjem. Hrano dobro premešajte.
    • Preostali beljak stepemo skupaj s soljo, dokler ne nastane stabilna pena. Čim bolj natančno dodajte v skuto in mešajte z lopatico od spodaj navzgor.
    • Podmažite obrazec in vanj dajte nastalo maso.
    • V tem receptu za enolončnico "Sissy" iz skute je pomembna točka - prelivanje. Pripravi se z mešanjem vseh sestavin, ki jih potrebuje. Nato natočite le še sladico.

    Okusno pečemo na enak način kot v prejšnjih receptih - pri temperaturi 180 ° C 40-45 minut (dokler se ne zmehča).

    Značilnosti uporabe sufleja s pankreatitisom

    Pankreatitis je bolezen, katere zdravljenje je neposredno povezano s prilagoditvijo prehrane. Bolniki morajo vse življenje jesti na posebej sestavljeni dieti, saj lahko vsaka kršitev diete povzroči poslabšanje bolezni, razvoj resnih zapletov in prehod v kronično vrsto.

    Nutricionisti in zdravniki so razvili poseben prehranski sistem, ki je znan kot prehranska miza številka 5. Po tej shemi bi morali bolniki s pankreatitisom jesti med poslabšanjem in remisijo.

    Prehrana za bolnike s pankreatitisom vključuje zelenjavo, sadje, skuto, sire z nizko vsebnostjo maščob in dietno meso. Vsi obroki naj bodo kuhani na pari ali dušeni. Groba hrana je kontraindicirana v primeru težav s trebušno slinavko in sluznicami, v pacientovo prehrano so vključeni zelenjavni pireji, pire juhe.

    Soufflé je jed, ki vključuje vse lastnosti, potrebne za prehransko prehrano v primeru vnetja trebušne slinavke. Uporabljati ga je dovoljeno 5 - 7 dni po akutnem napadu pankreatitisa, začeti morate z majhnimi porcijami. Najprej je bolje uporabiti zelenjavni sufle, buča in cvetača sta lahko prebavljiva. Postopoma lahko razširite jedilnik in mu dodate različne zanimive, okusne in hranljive jedi v obliki sufleja.

    Na stopnji remisije lahko souffle vključimo v dnevni meni v različnih interpretacijah. Zjutraj lahko jeste skutin sufle, za kosilo piščančji sufle, za večerjo pa sadje. Takšna hrana pozitivno vpliva na splošno zdravje, spodbuja aktivno okrevanje poškodovanega organa, obdaja sluznico prebavnega trakta in zaradi popolne asimilacije dopolnjuje pomanjkanje vitaminov in hranil v telesu, izčrpanih zaradi stroge prehrane in bolezni.

    Ocene

    Dragi bralci, vaše mnenje je za nas zelo pomembno - zato bomo v komentarjih z veseljem pregledali sufle za pankreatitis, koristen bo tudi drugim uporabnikom strani.

    Bella

    Potem ko je zbolela za pankreatitisom, je začela prehranjevati. Še posebej obožujem sufle z različnimi sestavinami. Kuham zelenjavni sufle iz bučk in korenja, sufle s piščančjimi ali ribjimi fileji, jagodičja sufle. Jedi so nežne in okusne, lahko prebavljive, okrasijo skromno prehransko mizo.

    Martha

    Soufflé je izvrstna jed, ki jo imajo verjetno vsi radi. Sem na dieti, ker imam težave s trebušno slinavko. Nutricionisti svetujejo uporabo pasirane in sesekljane hrane, tako da souffle v celoti ustreza vsem zahtevam diete. Kuham tako mesne kot zelenjavne sufle, se razvajam s sadno-jagodnimi sladicami.

    Alternativni recepti za kuhanje

    Teletina v pečici

    Parjena teletina, ki vsebuje najmanj maščobe, je kot nalašč za nežen sufle. Seznam potrebnih izdelkov:

    • teletina - 500 gramov;
    • voda - 0,5 l;
    • mleko (z nizko vsebnostjo maščob) - 300 ml;
    • jajca - 2 kosi;
    • sol, mleti poper - dodajte po okusu.

    Meso temeljito sperite in sesekljajte. Kuhajte na pari 20 minut. Nato počakajte, da se teletina ohladi, in jo nežno sesekljajte s kuhinjskim mešalnikom. Mletemu mesu dodajte mleko, jajca, sol in mleti poper. Osnovo še enkrat stepemo z mešalnikom. Pripravite pekač in vanj vlijte bodoči sufle. Pečico segrejte in posodo pecite približno 25 minut pri 200 stopinjah. Vsebuje 187 kcal na 100 gramov.

    Za par

    Ta sufle je nepogrešljiv del prehrane in otroške prehrane. Hitro se skuha in je čim bolj sočen. Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

    • pusto goveje meso - 100 gramov;
    • jajce prepelice - 1 kos;
    • zdrob - 1 čajna žlička;
    • mleko z malo maščobe - 70 ml;
    • korenje - 0,5 kosov;
    • sol - dodajte po okusu.

    Najprej meso temeljito sperite pod tekočo vodo in ga razrežite na srednje velike koščke. Korenje sperite in olupite, narežite na kroge. Položite ga skupaj z mesom v skledo mešalnika in ga temeljito nasekljajte, da dobite gladko konsistenco. Prepeličje jajce zlomite na maso, dodajte zdrob in mleko, nato pa vse temeljito premešajte, solite 142 kcal na vsakih 100 gramov

    Nastalo podlago razdelite v pripravljene silikonske kalupe in približno 30 minut kuhajte na pari. Postrezite krožnik z zelišči in enolončnicami.

    S skuto

    Če receptu dodamo skuto z nizko vsebnostjo maščob, je jed bogatejša in bogatejša z beljakovinami. Sufle je zelo prijeten in je dovoljen na dieti. Za kuhanje boste potrebovali:

    • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 50 gramov;
    • pusto goveje meso - 150 gramov;
    • jajce - 1 kos;
    • sol, aromatična zelišča - dodajte po okusu.

    Meso previdno sperite pod tekočo vodo in na kakršen koli način režite, odstranite žile. Kuhamo ga v slani vodi, dokler se ne meša in ohladi. Nato goveje meso zmeljemo ali temeljito nasekljamo v kuhinjskem mešalniku. Dodamo skuto in rumenjak, nato zmes še enkrat stepemo. V ločeni skledi stepemo beljakovine z mešalnikom, da nastane trdna pena, nato pa jih z žlico postopoma dodajamo k mletemu mesu.

    Začinimo s soljo in poprom ter mešanico še zadnjič premešamo. Nato z mokrimi rokami oblikujte majhne kroglice in jih položite na rešetko v dvojnem kotlu. Jed kuhamo približno 20-25 minut. Sufle postrezite s svežo solato po vaši izbiri. 195 kcal na vsakih 100 gramov hrane

    S puranom

    Turčija je odlična za pripravo suflejev - jed se izkaže za zelo okusno in aromatično, brez odvečne maščobe in kalorij. Za kuhanje potrebujete:

    • mleto puranje - 700 gramov;
    • jajca - 3 kos.;
    • čebula - 1 kos;
    • mleko z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml;
    • česen - 2 zoba;
    • morska sol, mleti piment - dodajte po okusu;

    Za začetek puranje meso ponovno zmeljemo skozi mlin za meso s fino rešetko. Rumenjake ločite od beljakov in dodajte mletemu mesu. Česen olupimo in nasekljamo, čebulo narežemo na več kosov in združimo s puranom. Zmes stepemo v mešalniku, nato dodamo mleko, sol in poper, še enkrat premešamo. V ločeni posodi z mešalnikom stepemo beljake s ščepcem soli in počasi položimo nad mleto meso za bolj puhasto teksturo..

    Nežno premešajte osnovo in položite v pekače. Sufle kuhamo približno 35 minut v ogreti pečici (temperatura 180-200 stopinj). Kuhan obrok postrezite z lahkotno zelenjavno solato. 126 kcal na 100 gramov

    Z juho

    Obilen in okusen sufle vam bo pomagal hitro potešiti lakoto in telesu priskrbel potreben delež beljakovin, vitaminov in mineralov. Potrebni izdelki za kuhanje:

    • teletina - 500 gramov;
    • zelenjavna juha - 150 ml;
    • jajca - 2 kosi;
    • Polnozrnata moka - 30 gramov;
    • sol, začimbe - dodajte po okusu.

    Najprej meso sperite in zavrite, nato ohladite in drobno sesekljajte na kocke. Teletino damo v skledo mešalnika in prelijemo z zelenjavnim temeljcem. Mesu dodajte rumenjake in moko. Vse temeljito premešajte, solite in dodajte potrebne začimbe po okusu. Beljake stepemo ločeno in jih združimo z glavnino. Mleto meso vlijemo v pekač in pečemo v multivarku (način "Pečenje") približno 30 minut. Postrežemo z lahkotno solato iz sezonske zelenjave. 210 kcal na vsakih 100 gramov

    Zajec s cvetačo

    Kombinacija zajca in cvetače daje tej jedi nežno teksturo in izviren okus. Za kuhanje so potrebni naslednji izdelki:

    • zajčje meso (file) - 500 gramov;
    • korenček - 1 kos;
    • čebula - 1 kos;
    • cvetača - 300 gramov;
    • mleko (posneto) - 200 ml;
    • jajce - 2 kosi;
    • namizna sol - dodajte po okusu.

    Najprej meso sperite, drobno sesekljajte in zavremo (lahko tudi na pari). Olupljeno zelenjavo skuhamo v ločeni ponvi. Vse sestavine združite in jih speljite skozi mlin za meso. Nato vlijemo mleko, dodamo rumenjake in mešanico stepemo z mešalnikom. V ločeni posodi stepemo beljake z mešalnikom do trdne pene, da postane sufle nežen in rahle teksture. V mleto meso dodajte beljakovine in nežno premešajte z žlico. Obrazec napolnimo s pripravljeno mešanico in fileje pečemo 30-40 minut v pečici. Kalorična vsebnost - 202 kcal na 100 gramov.

    Opomba! Kuhani sufle postrežemo z zelenim fižolom ali zelenim grahom po vaši izbiri.

    S krompirjem

    Krompir odlično dopolnjuje ostale sestavine v sufleju. Jedi so nežnega okusa in so odlične za obilno kosilo med dieto. Potrebni izdelki za kuhanje:

    • pusto goveje meso - 500 gramov;
    • krompir - 250 gramov;
    • čebula - 150 gramov;
    • korenje - 200 gramov;
    • mleko - 300 ml;
    • jajce - 1 kos;
    • morska sol, poper - dodajte po okusu.

    Najprej dobro sperite meso in ga speljite skozi mlin za meso. Na enak način olupite in zmeljite zelenjavo. Masi dodajte mleko, rumenjak, sol in poper. Vse skupaj temeljito premešajte z mešalnikom. Beljake ločeno stepemo do trdne pene in vmešamo v mleto meso. Sufle položimo v primerno posodo in nato pečemo približno 35-40 minut v ogreti pečici. Hranilna vrednost - 107 kcal na 100 gramov. Končano jed postrezite s solato in svežimi češnjevimi paradižniki.

    Prednosti sufleja

    Soufflé je pretlačena masa mesa, piščanca, rib, zelenjave, skute in drugih izdelkov z beljaki. Iz žit lahko skuhate tudi sufle, na primer rižev sufle. Takšna jed je pogosto vključena v meni bolnih ljudi, ki so kontraindicirani v grobi hrani, ki se cvrti. Pri uporabi sufleja je bolnik oskrbljen s hrano, ki ustreza vsem standardom prehranske prehrane - navsezadnje so vse sestavine zdrobljene, kuhane, takšna jed ne vsebuje dražilnih sestavin.

    Vse sestavine sufleja so zdrave in vsebujejo živalske beljakovine, elemente v sledovih in minerale. Sufle lahko uporabljate v obdobju stabilne remisije, tako da mu dodate aromatična zelišča, zeliščne začimbe in tako jed postane bolj nasičena z vitamini.

    Vsak lahko pripravi sufle, za to pa niso potrebne spretnosti. Jedi so odličnega okusa, na jedilnik jih lahko vključijo ne samo ljudje s težavami s prebavili, temveč postanejo tudi sestavni del prehrane ljudi, ki skrbijo za njihovo prehrano in zdravje..

    Splošna priporočila

    Kljub temu, da je sufle iz odobrenih izdelkov prehranski obrok, ga je treba uporabljati z nekaterimi omejitvami..

    Sufleje iz pustega mesa, zelenjave ali rib je treba uživati ​​zmerno, saj lahko veliki obroki povzročijo encimsko aktivnost in postanejo obremenitev trebušne slinavke. Stopnja souffleja je 150 g naenkrat. Hrano morate jemati v presledkih približno 3 ure.

    Sufle lahko brez večjih težav skuhate doma. Pomembno je pridobiti homogeno maso, ki ne vsebuje velikih, težko prebavljivih kosov, kar povzroči poslabšanje bolezni.

    Sufle je dovoljeno začiniti z bešamel omako; druge omake z začinjenimi in dražilnimi sestavinami niso dovoljene. Sufle lahko okrasite z zelišči (meso), koščki sadja ali jagodičja (skuta ali sadje). Estetski videz posode spodbuja dobro prebavo. Če boste na bolnikovi mizi postregli lepo okrašeno jed, boste obrok naredili zanimiv in prijeten..

    Recept za skutino enolončnico "Nezhenka" z bananinim pirejem

    Po tem receptu so pripravljeni nič manj aromatični, nasitni, okusni in nežni pekovski izdelki. Za to potrebujete:

    • banana - 2 kos.;
    • koruzni škrob - 2 žlici;
    • 4 žlice. l. trsni sladkor;
    • 4 jajca;
    • 10 g vanilijevega sladkorja;
    • skuta - 0,5 kg.
    • V skledi zmešajte skuto z vaniljevim sladkorjem. Maso zmeljemo z drobljenjem, dokler ne postane pasta.
    • Banane damo na krožnik, pretlačimo z vilicami, da dobimo pire. Lahko ga zmeljete v mešalniku.
    • Ločite rumenjake in beljake v ločenih skledah. Belce stepemo z mešalnikom do goste smetane. Zmešajte rumenjake s sladkorjem in tudi stepite. Sladkor se mora raztopiti.
    • Rumenjake s sladkorjem prenesemo v maso skute. Vse skupaj še enkrat stepemo z mešalnikom.
    • Prenesite bananin pire, premešajte maso.
    • Beljakovine nežno po porcijah dajte v maso skute. Nežno premešajte.
    • Prenesite osnovo v naoljeno obliko (nerazcepljeno).

    Druga Razvrstitev Pankreatitis

    Zdravilo Pankreatitis

    Diagnoza Pankreatitisa